Разное      9 июня 2020

Печенье, зефир, шоколадная глазурь и ликер "Бейлис": рецепт вкусных пирожных

Если вы любите ликер «Бейлис», вам обязательно понравятся пирожные с ним в составе. Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого нежного и ароматного десерта, который отлично подойдет к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся для теста

Для теста необходимо подготовить:

  • несоленое масло – 1 уп.;
  • сахар – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.;
  • пшеничную муку – 400 г;
  • соль – 2 г.

Способ приготовления

Для начала вам нужно взбить размягченное масло. Соедините его с сахаром и продолжайте взбивать. У вас должна получится пышная кремовая смесь. Добавьте в нее ваниль и вбейте яйцо, перемешайте еще раз и всыпьте сыпучие ингредиенты (соль и муку). Взбивайте миксером на низких оборотах. Сформируйте из теста два шарика, оберните их полиэтиленом и отправьте в холодильник минимум на полчаса.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Сперва раскатайте одну часть теста и вырежьте из пласта круглые фигурки. Разложите их на противне, застеленном пергаментом. Отправьте в холодильник на 10 минут, после чего поставьте в духовку. Длительность выпекания – 10-12 минут. Те же действия выполните и со вторым шаром теста.

Готовое печенье разложите на решетке, чтобы оно полностью остыло.

Способ приготовления крема

Из ингредиентов понадобится:

  • желатин – 0,5 уп.;
  • охлажденный ликер «Бейлис» - 200 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • кукурузный сироп – 100 мл;
  • соль – на кончике ножа;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • ванильный экстракт – 1 ст. л.

Вылейте в миску 0,5 стакана «Бейлис», добавьте желатин и перемешайте. В небольшой кастрюльке соедините оставшийся ликер с сахаром, кукурузным сиропом и солью. Нагревайте смесь на минимальном огне до тех пор, пока сахар не растворится. Затем дайте жидкости закипеть и выключите огонь.

Медленно вылейте смесь в желатин с ликером, взбивайте на большой скорости около 6-8 минут. У вас должна выйти гладкая блестящая масса. В отдельной миске взбейте сырые белки, добавьте сахар, ваниль и желатин.

Вылейте смесь на полиэтиленовую пленку и переверните ее. Скрутите пленку и вставьте в пакет с большим круглым наконечником. Снимите лишнее полиэтиленовое покрытие.

Соберите охлажденное печенье в три группы, стараясь как можно точнее подобрать размер и форму каждого из них.

Используя кондитерский шприц, поместите крем на одно печенье и равномерно распределите его. Сложите еще одно печенье, намазанное сверху зефиром, и накройте третьим.

Способ приготовления помадки

Добавьте в миску 3 чашки шоколадных чипсов и разогрейте их в микроволновой печи, добавьте к ним 3 ст. л. масла. Растопите их и обмакните в помадку пирожное.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное