Разное      9 июня 2020

Печенье, зефир, шоколадная глазурь и ликер "Бейлис": рецепт вкусных пирожных

Если вы любите ликер «Бейлис», вам обязательно понравятся пирожные с ним в составе. Сегодня я поделюсь с вами рецептом этого нежного и ароматного десерта, который отлично подойдет к праздничному столу.

Какие ингредиенты понадобятся для теста

Для теста необходимо подготовить:

  • несоленое масло – 1 уп.;
  • сахар – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • ванильный экстракт – 1 ч. л.;
  • пшеничную муку – 400 г;
  • соль – 2 г.

Способ приготовления

Для начала вам нужно взбить размягченное масло. Соедините его с сахаром и продолжайте взбивать. У вас должна получится пышная кремовая смесь. Добавьте в нее ваниль и вбейте яйцо, перемешайте еще раз и всыпьте сыпучие ингредиенты (соль и муку). Взбивайте миксером на низких оборотах. Сформируйте из теста два шарика, оберните их полиэтиленом и отправьте в холодильник минимум на полчаса.

Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Сперва раскатайте одну часть теста и вырежьте из пласта круглые фигурки. Разложите их на противне, застеленном пергаментом. Отправьте в холодильник на 10 минут, после чего поставьте в духовку. Длительность выпекания – 10-12 минут. Те же действия выполните и со вторым шаром теста.

Готовое печенье разложите на решетке, чтобы оно полностью остыло.

Способ приготовления крема

Из ингредиентов понадобится:

  • желатин – 0,5 уп.;
  • охлажденный ликер «Бейлис» - 200 мл;
  • сахар – 1 ст.;
  • кукурузный сироп – 100 мл;
  • соль – на кончике ножа;
  • яичные белки – 2 шт.;
  • ванильный экстракт – 1 ст. л.

Вылейте в миску 0,5 стакана «Бейлис», добавьте желатин и перемешайте. В небольшой кастрюльке соедините оставшийся ликер с сахаром, кукурузным сиропом и солью. Нагревайте смесь на минимальном огне до тех пор, пока сахар не растворится. Затем дайте жидкости закипеть и выключите огонь.

Медленно вылейте смесь в желатин с ликером, взбивайте на большой скорости около 6-8 минут. У вас должна выйти гладкая блестящая масса. В отдельной миске взбейте сырые белки, добавьте сахар, ваниль и желатин.

Вылейте смесь на полиэтиленовую пленку и переверните ее. Скрутите пленку и вставьте в пакет с большим круглым наконечником. Снимите лишнее полиэтиленовое покрытие.

Соберите охлажденное печенье в три группы, стараясь как можно точнее подобрать размер и форму каждого из них.

Используя кондитерский шприц, поместите крем на одно печенье и равномерно распределите его. Сложите еще одно печенье, намазанное сверху зефиром, и накройте третьим.

Способ приготовления помадки

Добавьте в миску 3 чашки шоколадных чипсов и разогрейте их в микроволновой печи, добавьте к ним 3 ст. л. масла. Растопите их и обмакните в помадку пирожное.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

9 августа 2020

«И не введи нас в искушение»: самая известная молитва «Отче наш» полна противоречий и сложна для понимания

Самая известная молитва «Отче наш» полна противоречий. Как так произошло? Ведь многие из нас знают ее с детства и читают, когда необходимо заручи...



Разное

9 августа 2020

Только 2 члена британской королевской семьи были замечены в защитных масках - принц Уильям и Камилла, жена принца Чарльза. Остальные почему-то их не носят

Члены британской королевской семьи, в том числе 71-летний принц Чарльз и 72-летняя Камилла, его супруга, в последние несколько недель не надевали маски, отпр...



Разное

9 августа 2020

К 75-летию Леонида Якубовича Первый канал показал о нем документальный фильм. Леонид Аркадьевич поделился своими мыслями о жизни, творчестве и "Поле чудес"

Вечером каждой пятницы страна замирает в предвкушении очередной серии популярной телеигры «Поле чудес». Многих интересует не сама игра, а шутки и...



Разное

9 августа 2020

Английская "Грета Тунберг" высказалась о коронавирусе: юная активистка списала все на плохое обращение с природой

17-летняя Белла Лэк из Юго-Западного Лондона является послом фонда Born Free. На днях активистка заявила, что коронавирус и другие зоонозы - это побочный про...



Разное

9 августа 2020

Старомодная история любви: молодые люди поделились своими винтажными фото в Сети и влюбились друг в друга

29-летний Ричард Херфельд и 26-летняя Штеффи Кей одеваются исключительно в оригинальные наряды 1920-х и 1930-х годов. Благодаря любви к такому стилю они и на...



Разное

8 августа 2020

Шеф-повар посчитал, сколько стоит знаменитый ролл "Филадельфия". Оказывается, мы сильно переплачиваем в ресторанах

Одним из самых популярных лакомств, пришедших из японской кухни, считаются суши и роллы. Самый частый гость на столе - ролл "Филадельфия". По статистике, его...



Разное

8 августа 2020

Бисквит, какао и кукурузный сироп: из простых ингредиентов готовлю очень вкусный пирог

Простой и вкусный, а главное, легко готовящийся пирог без замешивания теста идеально подойдет для тех случаев, когда нет времени для длительного приготовлени...



Разное

8 августа 2020

Покупаю много бананов и они никогда не портятся. Друг научил их выбирать

Иногда покупка бананов сопровождается гонкой по их поеданию, ибо не хочется, чтобы они испортились скорее, чем придет время, чтобы употребить их в пищу. Поэт...



Разное