Разное      20 июня 2020

В холодильнике осталось много замороженной спаржи, поэтому решила начинить ей блинчики (муж не любит эту "зелень", но в таком варианте просит добавки)

Спаржа – очень полезный и вкусный деликатес. Французы, итальянцы, немцы, испанцы – все это знают. Но почему-то славянские мужчины пренебрегают спаржей. Им подавай либо мясо, либо тесто. Что ж, поступим хитро. Тесто – так тесто. Напечем блины. Но кто нам помешает потом применить один итальянский рецепт, предлагающий в качестве начинки для налистников нежную спаржу?

Приготовление этого блюда потребует от вас работы на 20 минут. При условии, конечно, что у вас уже есть готовые блины. Их вы можете приготовить по вашему любимому рецепту, в том числе и вегетарианскому, без использования яиц. Рецепт начинки рассчитан на 12 блинов.

Приготовление начинки

Выбирайте спаржу без пятен и с хорошо закрытым кончиком, эти сочные и хрустящие стебли восхитительны в любом блюде. Нам потребуется 800 г овоща.

Перетяните пучок резинками и варите спаржу в вертикальном положении, бутонами вверх, 15 минут. Слейте и тут же остудите стебли в ледяной воде, чтобы остановить доваривание остаточным теплом. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 2-3 см. В сковороде на сливочном масле поджарьте до золотистого цвета две мелко нашинкованные луковицы.

Добавьте спаржу и готовьте еще минут 5.

Не забудьте посолить начинку. Дайте ей полностью остыть. На этом этапе можете заняться выпечкой дюжины блинов и приготовлением соуса «Бешамель». Также натрите 5 г твердого сыра.

Приготовление блюда

Каждый блин смажьте тонким слоем соуса «Бешамель».

Посыпьте тертым сыром.

Положите начинку из спаржи с луком.

Сверните блины рулетиками. Форму смажьте соусом «Бешамель». Выложите блины плотно друг к другу.

Залейте «Бешамелем» и положите несколько кусочков сливочного масла и оставшуюся начинку.

Выпекайте при 200 градусах 15 минут, затем еще 5 минут под аэрогрилем, если в вашей духовке есть такая опция. Подавайте блюдо горячим, с пылу, с жару.

Не правда ли, легко?

Как альтернатива этому рецепту, попробуйте добавить вареную спаржу в сыр «Рикотта». С такой начинкой блинчики тоже очень вкусны.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

22 октября 2020

Осеннее угощение: как приготовить эффектный рулет из тыквы с кремом

Предлагаю испечь лучший вариант тыквенного рулета, который только можно себе представить! Ах, тыква. Существует ли граница в возможностях ее использования на...



Разное

22 октября 2020

"Какая красивая девочка". Анна Снаткина впервые за долгое время показала свою дочь Веронику (новые фото)

Коренная москвичка Анна Снаткина впервые появилась на телеэкранах страны в 2003 году (Нина Стасова в сериале «Участок»). Но настоящую популярност...



Разное

22 октября 2020

Необходимо подметать тротуар независимо от того, с чьего дерева упали листья – вашего или соседского: как борются с листопадом педантичные немцы

Наступает осень, и природа, несмотря ни на что, показывает нам все свои краски, впрочем, как всегда. Деревья и кусты радуют глаз великолепными красными и зол...



Разное

22 октября 2020

Можно ли православным праздновать Хэллоуин: что говорит по этому поводу церковь

Октябрь славится Хеллоуином. В конце месяца католики отмечают этот праздник темных сил переодеваниями и конфетами. В н...



Разное

22 октября 2020

22 октября – День рождения ксерокопии. Интересные факты: самый быстрый в мире копировальный аппарат Riso — от 150 до 300 копий в минуту

Знаете ли вы о том, что 22 октября по всему миру отмечается День рождения ксерокопии? Благодаря чему появился подобный праздник? Кто сумел спроектировать пер...



Разное

21 октября 2020

Ирины Скобцевой не стало в тот же день, что и ее мужа Сергея Бондарчука 26 лет назад. Удивительная история любви актрисы и режиссера

20 октября не стало знаменитой актрисы Ирины Скобцевой. Она ушла из жизни в возрасте 93 лет, в тот же день, в который 26 лет назад не стало ее мужа – С...



Разное

21 октября 2020

Единственное, что делает жена - это заботится о ребенке: мужчина не понимает, почему он должен помогать ей в этом

Поиск баланса в семейных отношениях часто приводит к недопониманию. Супруги ссорятся, так как один из них чувствует недостаток заботы, поддержки, внимания. Н...



Разное

20 октября 2020

Подруга Криштиану Роналду поделилась фото в роскошной машине футболиста, удобно расположившись на пассажирском сиденье Bugatti Veyron за 1,7 миллиона фунтов стерлингов

Джорджина Родригес, девушка Криштиану Роналду, сделала непринужденные снимки в роскошном автомобиле и поделилась фото в социальных сетях.Удивительная ...



Разное