Разное      20 июня 2020

В холодильнике осталось много замороженной спаржи, поэтому решила начинить ей блинчики (муж не любит эту "зелень", но в таком варианте просит добавки)

Спаржа – очень полезный и вкусный деликатес. Французы, итальянцы, немцы, испанцы – все это знают. Но почему-то славянские мужчины пренебрегают спаржей. Им подавай либо мясо, либо тесто. Что ж, поступим хитро. Тесто – так тесто. Напечем блины. Но кто нам помешает потом применить один итальянский рецепт, предлагающий в качестве начинки для налистников нежную спаржу?

Приготовление этого блюда потребует от вас работы на 20 минут. При условии, конечно, что у вас уже есть готовые блины. Их вы можете приготовить по вашему любимому рецепту, в том числе и вегетарианскому, без использования яиц. Рецепт начинки рассчитан на 12 блинов.

Приготовление начинки

Выбирайте спаржу без пятен и с хорошо закрытым кончиком, эти сочные и хрустящие стебли восхитительны в любом блюде. Нам потребуется 800 г овоща.

Перетяните пучок резинками и варите спаржу в вертикальном положении, бутонами вверх, 15 минут. Слейте и тут же остудите стебли в ледяной воде, чтобы остановить доваривание остаточным теплом. Нарежьте спаржу на кусочки длиной 2-3 см. В сковороде на сливочном масле поджарьте до золотистого цвета две мелко нашинкованные луковицы.

Добавьте спаржу и готовьте еще минут 5.

Не забудьте посолить начинку. Дайте ей полностью остыть. На этом этапе можете заняться выпечкой дюжины блинов и приготовлением соуса «Бешамель». Также натрите 5 г твердого сыра.

Приготовление блюда

Каждый блин смажьте тонким слоем соуса «Бешамель».

Посыпьте тертым сыром.

Положите начинку из спаржи с луком.

Сверните блины рулетиками. Форму смажьте соусом «Бешамель». Выложите блины плотно друг к другу.

Залейте «Бешамелем» и положите несколько кусочков сливочного масла и оставшуюся начинку.

Выпекайте при 200 градусах 15 минут, затем еще 5 минут под аэрогрилем, если в вашей духовке есть такая опция. Подавайте блюдо горячим, с пылу, с жару.

Не правда ли, легко?

Как альтернатива этому рецепту, попробуйте добавить вареную спаржу в сыр «Рикотта». С такой начинкой блинчики тоже очень вкусны.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное