Разное      9 июля 2020

В сезон баклажанов готовлю красивую запеканку: понадобится форма для кекса, а начинка может быть любой

Люблю готовить. Особенно летом – в сезон свежих фруктов и овощей. Мои домочадцы всегда с радостью ждут запеканку из баклажанов. Угощаю я этим оригинальным блюдом обычно и гостей за праздничным столом. Получается очень вкусно. А главное, готовится достаточно просто и быстро.

Баклажаны – компонент для вкусных блюд

Баклажаны считаются овощами, приносящими здоровье и долголетие. Высокое содержание полезных микроэлементов в них (в частности, калия и железа, благотворно сказывающихся на сосудистой системе) – огромный плюс. Кроме того, они питательные и вкусные.

Обжаренные баклажаны подходят для приготовления самых разнообразных блюд. Кухни многих стран мира предлагают этот овощ в своих меню. Особенно в летних. Это могут быть пикантные закуски, рулеты, лечо или рагу. Но самыми вкусными, на мой взгляд, являются именно запеканки.

Запеканки также могут быть самыми разнообразными. С начинками можно смело экспериментировать, добавлять различные пикантные ингредиенты и специи. Я предлагаю вам свой рецепт рисовой запеканки.

Необходимые ингредиенты

Что вам понадобится для приготовления этого блюда? На килограмм баклажанов: 400 грамм риса, 500 миллилитров томатной пасты, 300 грамм тертого сыра, 2 зубчика чеснока, луковица, оливковое масло и соль.

Рецепт приготовления

Можно приступать к приготовлению запеканки. Для начала нарежьте 750 грамм баклажанов колечками толщиной в полсантиметра. Обжарьте их на среднем огне на оливковом масле вместе с измельченными зубчиками чеснока.

Оставшиеся баклажаны нарежьте кубиками. Также обжарьте их на оливковом масле.

Сбрызните кулинарным спреем форму для выпекания пончиков. Застелите ее баклажанами, нарезанными колечками.

Порежьте репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте к луку рис. Обжаривайте около минуты.

После этого добавьте в сковороду пару-тройку стаканов воды и томатную пасту. Слегка посолите.

Рис готовьте, периодически помешивая. При необходимости добавляйте понемногу еще воды.

Когда рис будет почти готов, выключите огонь. Добавьте к нему баклажаны, нарезанные кубиками, и тертый сыр. Хорошо все перемешайте и перенесите в форму для выпечки с баклажанами.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение получаса. Дайте блюду остыть, прежде чем подавать на стол. Запеканка может храниться в холодильнике на протяжении пары дней.

Вот и все. Простое в приготовлении блюдо станет отличным украшением любого стола. Приятного вам аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

29 октября 2020

Научилась готовить вкуснейший шоколадный хумус за 5 минут: дети обожают этот десерт

Рассмотрим рецепт популярной пасты из нута с добавлением какао и арахисового масла. О достоинствах такого хумуса можно говорить бесконечно - вкусно, полезно,...



Разное

29 октября 2020

Запасаемся витаминами в преддверии холодов: готовим 3 шикарных блюда из самого полезного овоща

Достоинства брокколи неоспоримы, и если вы решили ввести ее в рацион, полезно обзавестись несколькими испробованными рецептами. Этот сорт капусты хорош в кач...



Разное

29 октября 2020

Средний чек - 3738 рублей: объем продаж услуг фитнес-центров Москвы за год упал более чем на 50 процентов

Объем продаж услуг фитнес-залов Москвы за 2020 год упал на 50%. Произошло и серьезное сокращение среднего чека. Этот параметр снизился примерно на 37%. Предс...



Разное

29 октября 2020

Белая краска творит чудеса: женщина похвасталась обновлением старой тумбочки под телевизор (фото до и после)

Старой мебели всегда можно дать второй шанс. Женщина отреставрировала тумбу под телевизор с помощью обычной белой краски. Результат выглядит просто потрясающ...



Разное

29 октября 2020

Анна Михайловская с сыном побывали на ферме, где познакомились с альпакой и овечкой. Свитер актриса выбрала не просто так

Актриса Анна Михайловская отправилась вместе с сыном на ферму. Там они познакомились с животными. Актрисе и ее сынишке Мирославу разрешили войти в вольер, по...



Разное

29 октября 2020

Счастливый "Несчастный случай": певица Ирина Богушевская отмечает 55-летие

Ее жизнь контрастная и яркая, отдельные эпизоды могли бы стать сюжетом не одного фильма. Ирина Богушевская известна большинству зрителей как певица и поэтесс...



Разное

29 октября 2020

Избавляем баклажаны от горечи и фаршируем тыквой: вкусное блюдо для вечера

Предлагаю веганский рецепт оригинальных трубочек из баклажанов с начинкой из тыквы и грибов под соусом бешамель из цветной капусты. Готовлю это блюдо для пра...



Разное

29 октября 2020

Ким Кардашьян учится на юриста и хочет поменять американское законодательство

Можно ли переквалифицироваться из модели в юриста? Запросто! Так решила бизнесвумен и звезда реалити-шоу Ким Кардашьян. Ей настолько не нравится американское...



Разное