Разное      14 июля 2020

Приехали к бабушке в деревню, пока разгружались, напекла пирожки из слоеного теста с творогом и ветчиной: делюсь рецептом

Если вы не знаете, чем угостить своих домочадцев и гостей, займитесь приготовлением следующего яства. Данная статья, скорее всего, заинтересует любителей домашней выпечки. Приготовить эти пирожки несложно. Я обычно готовлю их между делом, когда приезжаю к бабушке в деревню. Нужно только запастись определенными ингредиентами и придерживаться алгоритма действий. О том, как приготовить пирожки с творогом, - далее.

Перечень используемых ингредиентов

Если придерживаться рецепта, то вам потребуется следующее:

  • Мука (250 г).
  • Сливочное масло (125 г).
  • Рикотта. Этого продукта достаточно будет 250 г.
  • Соль. Я добавляю одну щепотку.

Из вышеперечисленных продуктов я готовлю слоеное тесто. Чтобы сделать начинку, вам будут нужны такие продукты:

  • Вареная ветчина (100 г). Ее нужно будет нарезать на кубики.
  • Рикотта (250 г).
  • Салями (50 г). Также нарежьте кубиками.
  • 100 г сыра. Я использую проволоне.
  • Соль и перец (по вкусу).

Кроме того, вам не обойтись без молока (одной большой ложки) и одного яичного желтка.

О приготовлении теста

Сначала я смешиваю в миске нужное количество муки, рикотты, масла и добавляю соль. Содержимое емкости размешиваю вручную. Приготовленное тесто достаю из миски, оборачиваю полиэтиленовой пленкой и определяю на четыре часа в холодильник. После этот продукт разравниваю, снова оборачиваю пленкой и ставлю в холодильник на десять минут.

Второй шаг

На данном этапе раскатываю лист так, чтобы он имел форму прямоугольника.

Его верхнюю часть (одну треть) загибаю к центру, а затем – нижнюю.

Теперь остается тесто обернуть пленкой и тридцать минут подержать в холодильнике.

Что делать дальше?

Теперь я занимаюсь приготовлением начинки. Для этой цели в миску определяю рикотту, вбиваю куриное яйцо, солю и обогащаю перцем. После добавляю нужное количество салями и проволоне. Теперь остается все хорошенько перемешать. Тесто раскатываю с помощью скалки так, чтобы получился тонкий лист. Из него изготавливаю несколько небольших кружков.

Каждый из них прокалываю по центру. Торцы смазываю яично-молочной смесью.

Далее накладываю начинку и накрываю ее вторым кружком, стараясь плотнее запечатать края.

Завершающий этап

На сковородку стелю пергаментную бумагу и смазываю пирожки взбитым яйцом. Далее кладу их на сковороду и разогреваю духовой шкаф до 180-градусной температуры. Через полчаса пирожки будут готовы.

Они должны приобрести золотисто-коричневый оттенок.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное