Разное      14 июля 2020

Приехали к бабушке в деревню, пока разгружались, напекла пирожки из слоеного теста с творогом и ветчиной: делюсь рецептом

Если вы не знаете, чем угостить своих домочадцев и гостей, займитесь приготовлением следующего яства. Данная статья, скорее всего, заинтересует любителей домашней выпечки. Приготовить эти пирожки несложно. Я обычно готовлю их между делом, когда приезжаю к бабушке в деревню. Нужно только запастись определенными ингредиентами и придерживаться алгоритма действий. О том, как приготовить пирожки с творогом, - далее.

Перечень используемых ингредиентов

Если придерживаться рецепта, то вам потребуется следующее:

  • Мука (250 г).
  • Сливочное масло (125 г).
  • Рикотта. Этого продукта достаточно будет 250 г.
  • Соль. Я добавляю одну щепотку.

Из вышеперечисленных продуктов я готовлю слоеное тесто. Чтобы сделать начинку, вам будут нужны такие продукты:

  • Вареная ветчина (100 г). Ее нужно будет нарезать на кубики.
  • Рикотта (250 г).
  • Салями (50 г). Также нарежьте кубиками.
  • 100 г сыра. Я использую проволоне.
  • Соль и перец (по вкусу).

Кроме того, вам не обойтись без молока (одной большой ложки) и одного яичного желтка.

О приготовлении теста

Сначала я смешиваю в миске нужное количество муки, рикотты, масла и добавляю соль. Содержимое емкости размешиваю вручную. Приготовленное тесто достаю из миски, оборачиваю полиэтиленовой пленкой и определяю на четыре часа в холодильник. После этот продукт разравниваю, снова оборачиваю пленкой и ставлю в холодильник на десять минут.

Второй шаг

На данном этапе раскатываю лист так, чтобы он имел форму прямоугольника.

Его верхнюю часть (одну треть) загибаю к центру, а затем – нижнюю.

Теперь остается тесто обернуть пленкой и тридцать минут подержать в холодильнике.

Что делать дальше?

Теперь я занимаюсь приготовлением начинки. Для этой цели в миску определяю рикотту, вбиваю куриное яйцо, солю и обогащаю перцем. После добавляю нужное количество салями и проволоне. Теперь остается все хорошенько перемешать. Тесто раскатываю с помощью скалки так, чтобы получился тонкий лист. Из него изготавливаю несколько небольших кружков.

Каждый из них прокалываю по центру. Торцы смазываю яично-молочной смесью.

Далее накладываю начинку и накрываю ее вторым кружком, стараясь плотнее запечатать края.

Завершающий этап

На сковородку стелю пергаментную бумагу и смазываю пирожки взбитым яйцом. Далее кладу их на сковороду и разогреваю духовой шкаф до 180-градусной температуры. Через полчаса пирожки будут готовы.

Они должны приобрести золотисто-коричневый оттенок.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

5 августа 2020

Тайна текстов Тейлор Свифт раскрыта: Джейк Джилленхол, Кэти Перри, Канье Уэст и другие знаменитости, которые были “вписаны” в любимые хиты певицы, а мы этого и не заметили

У Тейлор Свифт очень много хитов, но мало кто знает, что в строчках ее песен есть отсылки к другим знаменитостям, в числе которых - Джейк Джилленхол, Джон Ма...



Разное

5 августа 2020

Внучка Анатолия Васильева растет очаровательной малышкой с глазами цвета моря (ей дали редкое и очень красивое имя)

Филипп Васильев — артист второго плана, его имя чаще связывают с известными мамой и папой - народной артисткой Татьяной и Анатолием Васильевым. Филипп ...



Разное

5 августа 2020

Уксус, базилик, герань: как еще можно избавиться от вредных мух

С наступлением весны и лета в доме начинают появляться вредные насекомые. В частности, достаточно сильно надоедают мухи. Эти вредители могут откладывать яйца...



Разное

5 августа 2020

Когда жена варила листы капусты, думал, опять будут голубцы, но она приготовила кое-что другое: получилось нечто среднее между бургером и шаурмой (рецепт)

Crunchwrap Taco Bell - последнее, что можно использовать в рационе тех, кто придерживается диеты. Однако не все пропало. Любимую питательную начинку из разно...



Разное

5 августа 2020

Дочь легендарного Сергея Бодрова-младшего вышла замуж: фото

Дочь Сергея Бодрова Ольга вышла замуж за парня, который старше ее на 8 лет. Избранник 22-летней девушки - тоже актер, зовут его Сергеем Быстровым. Стало изве...



Разное

4 августа 2020

Лимонный чизкейк с ярко-розовой глазурью и воздушной шапочкой из крема: подробный рецепт

Лимонный чизкейк в виде торта понравится многим своей нежной и легкой структурой. Лимон в нем - главный ингредиент, который придает свежесть и аромат готовом...



Разное

4 августа 2020

В малиновое варенье добавила особый ингредиент — ароматные яблоки. С тех пор на зиму готовлю только его

Любое варенье - это всегда вкусно и сладко, особенно если оно приготовлено из ягод малины. Именно она дает невероятный аромат и вкус. Поскольку малина полезн...



Разное

4 августа 2020

Воздушные булочки с сыром чеддер и чесночным маслом: хороши к борщу и супу

Потрясающе вкусные и невероятно ароматные булочки, обильно сдобренные чесночным маслом, со свежей зеленью, отлично подойдут и к борщу, и к супу. Такая неслад...



Разное