Разное      22 июля 2020

Не успела подать на стол, а уже съели! Все лето так готовлю баклажаны

Закуски актуальны в течение всего года, но особенно в сезон овощей. Острые, пряные или пикантные, они моментально сметаются со стола. Один из вариантов приготовления такой закуски - это бутерброды с в меру острой и перченой баклажанной смесью. У меня они просто разлетаются за несколько минут.

Ингредиенты

  1. Баклажаны – 4 штуки.
  2. Подсолнечное масло – 40 миллилитров.
  3. Черный перец – 4 щепотки.
  4. Укроп – 5 веточек.
  5. Чеснок – 3-4 зубчика.
  6. Соль – 8 грамм.
  7. Грецкие орехи – 50 грамм.
  8. Петрушка – 5 веточек.

Рецепт приготовления

Баклажаны помойте, промокните бумажными полотенцами и уложите на противень. Обязательно накройте сверху фольгой и поместите в духовку. Запекайте около часа при 180 градусах. Затем дайте им остыть, не убирая фольгу, благодаря чему кожура будет легко сниматься.

Очищенные баклажаны нарежьте на части и выложите в миску. Влейте к ним подсолнечное масло и всыпьте соль и молотый перец. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В блендере измельчите зубчики чеснока со свежей зеленью укропа и петрушки.

Добавьте в чашу баклажаны и измельчите все ингредиенты до однородности. По желанию вы можете включить в состав намазки 2 печеных болгарских перца и пару кусочков перчика чили. Переложите массу в контейнер, закройте крышкой и на 2-3 часа поместите в холодильник.

После чего нарежьте ломтиками батон и густо нанесите на них охлажденную массу из баклажанов. Сверху положите по кусочку помидора и листику петрушки. Вкусное, немного острое блюдо из баклажанов готово к подаче.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

8 августа 2020

Шеф-повар посчитал, сколько стоит знаменитый ролл "Филадельфия". Оказывается, мы сильно переплачиваем в ресторанах

Одним из самых популярных лакомств, пришедших из японской кухни, считаются суши и роллы. Самый частый гость на столе - ролл "Филадельфия". По статистике, его...



Разное

8 августа 2020

Бисквит, какао и кукурузный сироп: из простых ингредиентов готовлю очень вкусный пирог

Простой и вкусный, а главное, легко готовящийся пирог без замешивания теста идеально подойдет для тех случаев, когда нет времени для длительного приготовлени...



Разное

8 августа 2020

Покупаю много бананов и они никогда не портятся. Друг научил их выбирать

Иногда покупка бананов сопровождается гонкой по их поеданию, ибо не хочется, чтобы они испортились скорее, чем придет время, чтобы употребить их в пищу. Поэт...



Разное

7 августа 2020

Воспевший Ее Величество Женщину: талантливый, неповторимый и такой влюбчивый Булат Окуджава

Один из самых известных советских и российских бардов, сценарист и прозаик, поэт и композитор, Булат Окуджава стал автором стихов и песен, которые до сих пор...



Разное

7 августа 2020

На Аляске ученые пытаются понять жизнь на других планетах, собирая микробы в туннелях

Тема инопланетян поднималась уже сотни раз. Обычно их представляют существами с головой, руками и ногами. Еще один популярный образ инопланетян – огром...



Разное

7 августа 2020

Горячи, как горянки, нежны, как славянки: почему иностранцы считают чукчанок хорошими женами. 10 красивых женщин Чукотки

Чукотка, Крайний Север – названия территорий, от которых сразу становится холодно. Здесь бескрайние льды, морская граница с США. Зато девушки здесь кра...



Разное

7 августа 2020

Закрываю огурцы с болгарским перцем и маслинами: уже лет 10 не изменяю этому рецепту

Любите делать заготовки на зиму? Тогда этот рецепт именно для вас. Приготовленные по нему огурцы и другие маринованные ингредиенты получаются очень вкусными....



Разное

7 августа 2020

Девушка купила старый шкафчик и обнаружила в нем дневник 1968 года: там было 150 рецептов, написанных от руки таинственным поваром

В один жаркий майский день в 2019 году Джорджи Уильямс пошла на рынок в Южном Лондоне, чтобы купить антикварную мебель для своего нового дома. Позже в винтаж...



Разное