Разное      26 июля 2020

Розовое наслаждение: в качестве закуски приготовила для гостей свекольные лепешки, которые нужно макать в свекольный хумус

Желающим вкусно перекусить я рекомендую воспользоваться этим рецептом. Приготовленные по нему лепешки получаются довольно аппетитными. С целью усилить вкусовые ощущения я употребляю это яство в сочетании с хумусом. Подробнее о приготовлении этого кушанья - далее в статье.

О составе. Из каких ингредиентов нужно готовить?

Для приготовления блюда вам понадобятся такие продукты:

  • Свекла и фасоль (по 450 г).
  • Дрожжи. Их вам хватит двух маленьких ложек.
  • Оливковое масло (одна большая ложка). Еще одна потребуется для обжарки.
  • Универсальная мука. Этого продукта достаточно будет трех стаканов.
  • Кошерная соль (три маленькие ложки).
  • Молотый тмин и копченая паприка (по половине чайной ложки).
  • Паста тахини (три столовые ложки).
  • Лимонный сок и чеснок. В измельченном виде чеснока нужно взять две чайные ложки.
  • Молотый черный перец (одна четвертая часть маленькой ложки).

Первый шаг: готовлю лаваш

Этот компонент блюда делаю так.

В чаше миксера в свекольной жидкости развожу дрожжи.

Спустя пять минут обогащаю кошерной солью, оливковым маслом и универсальной мукой. После включаю кухонный агрегат и на слабых оборотах смешиваю вышеперечисленные ингредиенты. В целом на данную процедуру у меня уходит не более пяти минут. Главное, чтобы тесто получилось довольно мягким. Его смазываю оливковым маслом и перекладываю в миску.

Далее ее накрываю и отставляю на час в сторону. По истечении этого времени тесто должно увеличиться в объеме в два раза.

Затем его разрезаю на шесть частей, которым скалкой придаю округлую форму. Теперь нужно каждую заготовку переложить в сковороду и обжаривать в масле на слабом огне по полминуты.

Далее переворачиваю и обжариваю с обратной стороны. Теперь нужно измельчить чеснок, пересыпать его в сковородку и обжарить в оливковом масле.

Второй шаг: я готовлю хумус

Сначала с помощью кухонного комбайна измельчаю фасоль.

К ней потом пересыпаю свеклу, заправляю предварительно обжаренным измельченным чесноком, лимонным соком, пастой тахини и копченой паприкой.

После в емкость к продукции добавляю кошерную соль, молотый черный перец и тмин.

Теперь содержимое емкости нужно хорошенько смешать. На это у меня также уходит примерно полминуты.

Завершающий этап

Теперь остается аккуратно нарезать лаваш и посыпать приготовленный хумус нашинкованной петрушкой. Также вы можете добавить немного оливкового масла. После этих действий блюдо считается полностью готовым, и вы можете подавать его на стол.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

8 августа 2020

Шеф-повар посчитал, сколько стоит знаменитый ролл "Филадельфия". Оказывается, мы сильно переплачиваем в ресторанах

Одним из самых популярных лакомств, пришедших из японской кухни, считаются суши и роллы. Самый частый гость на столе - ролл "Филадельфия". По статистике, его...



Разное

8 августа 2020

Бисквит, какао и кукурузный сироп: из простых ингредиентов готовлю очень вкусный пирог

Простой и вкусный, а главное, легко готовящийся пирог без замешивания теста идеально подойдет для тех случаев, когда нет времени для длительного приготовлени...



Разное

8 августа 2020

Покупаю много бананов и они никогда не портятся. Друг научил их выбирать

Иногда покупка бананов сопровождается гонкой по их поеданию, ибо не хочется, чтобы они испортились скорее, чем придет время, чтобы употребить их в пищу. Поэт...



Разное

7 августа 2020

Воспевший Ее Величество Женщину: талантливый, неповторимый и такой влюбчивый Булат Окуджава

Один из самых известных советских и российских бардов, сценарист и прозаик, поэт и композитор, Булат Окуджава стал автором стихов и песен, которые до сих пор...



Разное

7 августа 2020

На Аляске ученые пытаются понять жизнь на других планетах, собирая микробы в туннелях

Тема инопланетян поднималась уже сотни раз. Обычно их представляют существами с головой, руками и ногами. Еще один популярный образ инопланетян – огром...



Разное

7 августа 2020

Горячи, как горянки, нежны, как славянки: почему иностранцы считают чукчанок хорошими женами. 10 красивых женщин Чукотки

Чукотка, Крайний Север – названия территорий, от которых сразу становится холодно. Здесь бескрайние льды, морская граница с США. Зато девушки здесь кра...



Разное

7 августа 2020

Закрываю огурцы с болгарским перцем и маслинами: уже лет 10 не изменяю этому рецепту

Любите делать заготовки на зиму? Тогда этот рецепт именно для вас. Приготовленные по нему огурцы и другие маринованные ингредиенты получаются очень вкусными....



Разное

7 августа 2020

Девушка купила старый шкафчик и обнаружила в нем дневник 1968 года: там было 150 рецептов, написанных от руки таинственным поваром

В один жаркий майский день в 2019 году Джорджи Уильямс пошла на рынок в Южном Лондоне, чтобы купить антикварную мебель для своего нового дома. Позже в винтаж...



Разное