Разное      4 августа 2020

У меня была запланирована барбекю-вечеринка, но не было самого главного. Благодаря смекалке сделала барбекю из глиняного горшка

Могла ли я знать, что вечеринка с печеными на углях колбасками станет такой проблемой? Подготовка и предвкушение удовольствия занимали все мое время, но когда уже гости были на подходе, и даже соус был готов, выяснилось, что разжечь угли просто не в чем.

Лучший результат для мяса гриль

Можно было срочно отправляться в магазин, чтобы купить готовое изделие, и от одной мысли, что придется выбирать и платить приличные деньги, становилось не по себе. Не так уж часто я устраиваю барбекю-вечеринки, чтобы действительно потратить крупную сумму на серьезный гриль, который прослужит долгие годы, а некачественные вещи я не люблю.

Насыпать уголь просто на землю, обложив примитивный очаг камнями и установив сверху решетку для барбекю — это испортить лужайку перед домом. Любые подручные материалы либо оказывались горючими, либо грозились испортить мой идеальный двор. Но решение нашлось очень быстро!

Колбаски из глиняного гриля

Мне было важно, чтобы при нагревании материалы не выделяли ядовитые вещества, не было неприятного запаха горелой синтетики. И тут я вспомнила, что собиралась на днях пересаживать разросшиеся комнатные цветы. Нет ничего лучше цветочного горшка из натуральной неокрашенной глины!

Это нужно было срочно проверить и опробовать, и я поняла, что нельзя перекрывать дренажное отверстие на донышке. Раскаленные угли равномерно нагревали стенки горшка, не было никакого неприятного постороннего запаха, и смотрелась такая конструкция лаконично и оригинально.

Несколько плоских камней в виде подставки, чтобы обеспечить поступление воздуха через дренажное отверстие, вполне меня устроили. Под них лучше подстелить небольшой лист фольги, чтобы потом можно было легко убрать просыпавшуюся сажу. Осталось только накрыть готовую жаровню решеткой для гриля и приниматься за готовку!

Компактно, экологично, безопасно

Когда готовишь на углях мясо или овощи, появляется подчеркнутое ощущение натуральности такой пищи, особый аромат, и не хочется портить его запахом перегретой краски с недорогого металлического гриля. Моя вечеринка удалась во многом благодаря этому прекрасному решению — гости с интересом обсуждали мое ноу-хау и внесли несколько предложений, как улучшить жаровню.

Впоследствии я сделала в донышке этого горшка несколько дополнительных отверстий, так прогрев углей стал еще равномернее. Если немного доработать конструкцию, получится экологически чистая мини-коптильня — нужно добавить поддон для опилок, которые будут давать дым, а если добавить термометр для контроля температуры, то блюдо не перегреется и можно будет добавить жара, если вдруг коптильня слишком рано начнет остывать.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

30 сентября 2020

Путешествие в прошлое: на Урале появятся железнодорожные маршруты на поездах с ретро-паровозами (фото)

На среднем Урале сотрудникам Свердловской железной дороги удалось отреставрировать и вдохнуть жизнь в ретро-паровоз. Сейчас он уже совершил свою первую турис...



Разное

30 сентября 2020

Чтобы сейтан приносил пользу организму, его необходимо сочетать с другими растительными белками. Насколько он полезен

Спросите у своего диетолога, насколько сейтан вреден или полезен для вас. Там, где тофу был единственно известным заменителем мяса, соевый белок и темпе быст...



Разное

30 сентября 2020

Из мелкого винограда делаю вкуснейшее вино: все от него в восторге

Акцизы на алкоголь растут, а покупка в магазине не всегда гарантирует качество. Что делать? Правильно! Прибегнуть к старинному семейному рецепту, когда мелка...



Разное

30 сентября 2020

Свеклу храню либо в пакетах, либо в ящиках с песком: хранится до нового урожая

Свекла считается очень важным овощем, который приносит огромную пользу для здоровья. Люди, которые болеют гипертонией, должны в обязательном порядке включить...



Разное

30 сентября 2020

Раньше люди просто щелкали семечки подсолнуха, а сейчас жарят его целиком и едят, словно кукурузу

Вынужденная изоляция толкает людей на творческий поиск. Кулинары Baker Creek Heirloom Seed Company из штата Миссури предложили пользователям Facebook попробо...



Разное

29 сентября 2020

Больше 2 миллиардов веб-ресурсов: в России 30 сентября отмечают День Интернета

Несмотря на то что Всемирная паутина является великим изобретением двадцатого века, во всем мире День Интернета не отмечается. Зато наша страна является искл...



Разное

29 сентября 2020

Для больших цветов я сделала вместительные контейнеры, которые украсила самоклеящимися обоями. Они украшают и дополняют интерьер

В доме у меня много больших цветов, но вот подходящих красивых горшков для них нет. Однажды, вдохновившись одним мастер-классом из интернета, я решила сделат...



Разное

29 сентября 2020

Макароны с сыром бывают разные. Проверила рецепты от 3 шеф-поваров: результат

Я решила приготовить макароны с сыром. В моей семье все любят это блюдо. Я выбрала самый простой и дешевый в приготовлении рецепт, который оказался и самым в...



Разное