Разное      9 августа 2020

Мой любимый способ запекать молодую картошку в духовке. Сначала варю до пенки

В моей семье любят картошку в любых видах - печеную, вареную, жареную, тушеную. Без картошки не обходится ни одно застолье. Можете ли вы себе представить новогодние салаты без картошки?

Согласно мнению диетологов, картофель является единственным продуктом, употребление которого в течение длительного времени совершенно безопасно для фигуры. В составе этого чудесного овоща содержится такое огромное количество полезных для организма веществ, что монодиета на картошке считается не только безвредной, но и способной оказать благотворное влияние на здоровье и красоту.

Сегодня разговор пойдет о печеном картофеле. Рецепт этого блюда может быть как простеньким, так и очень изысканным. Как только не запекают картошку! И в духовке, и на костре, и в мультиварке! Ее делают с мясом, сыром, грибами, беконом. Кому не доводилось заказывать в ресторане печеную картошечку, а потом долго вспоминать это лакомство? Недавно моя бабушка открыла свой секрет. Рецепт очень простой. Но результат вам непременно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления шести порций понадобятся:

  • Один килограмм картофеля (молодого).
  • Одна чайная ложка поваренной соли.
  • Два литра холодной воды.
  • 500 мл масла (сливочного).

Описание процесса

По совету моей бабушки я действую так:

  1. Клубни тщательно мою, после чего разрезаю на две половинки или на четверти.
  2. Добавляю измельченную картошку в кастрюлю, налив туда подсоленную воду. Варю до тех пор, пока на ее поверхности не появится белая пена.
  3. После этого воду сливаю.
  4. Секрет приготовления кроется в том, что на холодный противень я наношу немного масла и отправляю в холодную духовку.

5. Разогреваю ее до 160 градусов. Вынимаю противень из духовки и выкладываю на него картошку.

6. Посыпаю зеленью, специями для барбекю и отправляю опять в духовку.

7. Теперь температуру поднимаю до 200 градусов.

8. Запекаю до тех пор, пока кусочки овоща не покроются золотистой аппетитной корочкой.

Ароматное хрустящее угощение готово!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

26 октября 2020

Простой рецепт песто из баклажанов меньше чем за час: и в салаты, и в пасту, и просто на бутерброды

Информация о приготовлении, которая содержится в данной статье, скорее всего, заинтересует любителей итальянской кухни. Дело в том, что речь пойдет о песто и...



Разное

25 октября 2020

Домашнее печенье с изумительной начинкой из шоколадной пасты: рецепт

Я готовлю вкусное домашнее печенье со сладкой начинкой из шоколадной пасты. Оно состоит из доступных ингредиентов и не требует сложного приготовления. Десерт...



Разное

25 октября 2020

Собаки тоже взрослеют: ученые выяснили, почему со временем питомцы не проявляют интереса к игрушкам

Как ни крути, а собаки и люди все же во многом похожи. И ученые в очередной раз удостоверились в этом. Согласно новому исследованию ученых из Болонского унив...



Разное

25 октября 2020

Овощная похлебка на курином бульоне с галушками и сыром: все продукты можно наморозить заранее и готовить круглый год

Предлагаю рецепт вкусной похлебки по мотивам блюд итальянской кухни. Насыщенный, ароматный и очень сытный овощной суп на курином бульоне с галушками, пармеза...



Разное

25 октября 2020

Простенькая, но очень вкусная закуска в мексиканской лепешке с консервированным тунцом и авокадо: сначала делаю салат

Хочу поделиться очень простым рецептом невероятно вкусной закуски по-мексикански, приготовленной в виде конвертиков с салатом. Их можно быстро готовить по ут...



Разное

25 октября 2020

Домашний паштет всегда выручает, если некогда готовить. Закатываю на зиму по 20-30 банок (рецепт)

Бесспорно, многие хозяйки отдают предпочтение продукции собственного приготовления. Несмотря на то что паштет можно приобрести в любом продовольственном мага...



Разное

25 октября 2020

По утрам готовлю сытный и полезный завтрак: запекаю яйца со спаржей и беконом

Однажды мне довелось попробовать яйца, запеченные со спаржей и беконом - с тех пор я сама начала регулярно готовить себе это блюдо. Его можно съесть и на обе...



Разное

25 октября 2020

Стены в спальне мы сами украсили деревянными планками. Простой прием, а смотрится очень стильно и дорого

Когда затеяли ремонт в спальне, хотелось сделать его не только красиво, но и недорого. Поэтому пересмотрели массу идей в Сети и остановились на выборе деревя...



Разное