Разное      11 августа 2020

"Кудрявая" картошечка в пряных специях: рецепт необычного картофеля фри

Стоит отметить, что картошка фри пользуется довольно большой популярностью. Многие хозяйки делают это яство самостоятельно. Есть несколько хороших рецептов приготовления картофеля фри. Подробнее об одном из них далее.

Перечень используемых ингредиентов

Если придерживаться рецепта, то понадобится следующее:

  • Мука (половина стакана).
  • Соль (две маленьких ложки).
  • Молотый кайенский перец, чесночный и луковый порошок. Этих ингредиентов нужно взять по одной чайной ложке.
  • Вода. Ее вам хватит одной чашки.
  • Картофель. Можете ограничиться пятью штуками. Стоит отметить, что с крупными картофелинами работать намного легче.
  • Паприка. Этого компонента достаточно будет двух больших ложек.

Первый шаг: нарезаю картофель

Тщательно промытый овощ сначала избавляю от кожуры.

Потом при помощи специального резака от одного конца картофелины отрезаю полоску толщиной 15 мм.

Второй шаг: замачиваю овощ

На данном этапе пересыпаю нарезанный картофель в отдельную миску и вливаю туда горячую воду. Теперь емкость отставляю в сторону на двадцать минут.

Третий шаг: делаю ароматную смесь

Пока картошка вымачивается, в большом пакете смешиваю указанное количество муки со специями. После пакет закрываю и хорошенько встряхиваю, чтобы содержимое лучше перемешалось. Затем в этот пакет начинаю добавлять воду. В итоге у меня получается жидкая и очень ароматная продуктовая смесь, в которой я после процедуры вымачивания обваливаю картофельные ломтики. Определив продукцию в пакет, я его еще несколько раз сильно встряхиваю. Важно, чтобы кусочки получились полностью покрытыми.

Завершающий этап

Теперь пересыпаю подготовленные ломтики в сетку и жарю во фритюрнице при 210-градусной температуре.

На это у меня уходит не более пяти минут. По истечении этого времени ломтики достаю и перекладываю в противень на бумажные полотенца.

Это нужно для того, чтобы убрать лишнее масло. Если этого не сделать, то картофель станет мягче и не будет хрустящим.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

26 сентября 2020

Когда в прошлом году отдыхала в Португалии, попробовала франсезинью: оказалось, у этого сэндвича довольно "пикантная" история

В прошлом году я провела свой отпуск в Португалии. Честно говоря, никаких кулинарных изысков я там найти не планировала, потому что никогда не считала кухню ...



Разное

26 сентября 2020

Моя жизнь разделилась на “до” и “после”: Сергей Безруков рассказал о воспитании детей и отцовской ответственности

Сорокашестилетний актер Сергей Безруков является многодетным отцом. У него есть двое старших внебрачных детей, а также двое младших, рожденных в браке с режи...



Разное

26 сентября 2020

Сама вырастила ананас дома и сделала для него очень подходящий горшок. Такой порадует глаз в любое время года

В моем детстве модно было дома выращивать лимоны и декоративные апельсины. Но на домашние растения мода меняется тоже, ...



Разное

25 сентября 2020

Валюта во времена майя и у военных 18 века: Всемирный день шоколада. Интересные факты

Всемирный день шоколада – это праздник, посвященный любимому лакомству миллионов людей. В торжествах участвуют сладкоежки, а также те, кто производит и...



Разное

25 сентября 2020

Из кабачков, манки и сметаны готовлю изумительно вкусные котлетки: рецепт

Лето и осень - время кабачков, которые порой некуда девать. Поэтому приходится придумывать все новые и новые блюда из этого овоща с нейтральным вкусом. Он ун...



Разное

25 сентября 2020

46 с половиной: эксперты назвали среднюю продолжительность здоровой и счастливой жизни россиян

Каждый человек хочет прожить счастливую и здоровую жизнь. С одной стороны, это сочетание отменных показателей здоровья, финансовая стабильность и работа, кот...



Разное

25 сентября 2020

Даже тесто не замешиваю: сытные кексы готовлю из хлеба и овощей

Вы любите упрощенные рецепты? Я очень! Но при условии, что результат потрясающий. Например, как эти кексы с овощной начинкой, для которых даже не нужно замеш...



Разное

25 сентября 2020

У этого котенка есть серьезный друг, который любит проводить с ним время: видео

Этих четвероногих товарищей зовут Самсон и Клео. И они очень любят проводить время вместе. Как говорит хозяйка животных Леа, она решила завести кошку после т...



Разное