Разное      22 августа 2020

Очень вкусная маринованная свекла на зиму (мой секрет — в корице)

Зима уже не за горами, а это значит, что пора уделить внимание заготовкам. Каждый год я обязательно готовлю маринованную свеклу. Эта заготовка занимает особое место. Вся моя семья обожает маринованную свеклу. И баночки расходятся очень быстро. Однако не всю свеклу, заготовленную на зиму, я могу есть.

Предпочтение отдаю своей – домашней. А все потому, что в моем рецепте есть корица. С ней свекла получается невероятно вкусной. Делюсь с вами своим рецептом.

Что мне нужно для приготовления

  • 2 кг свеклы (неочищенной).
  • 1 палочка корицы (разломанной на части).
  • 30 г целой гвоздики.
  • 160 г белого сахара.
  • 60 г коричневого сахара (можно использовать и белый).
  • 15 г соли.
  • 500 мл яблочного уксуса.
  • 240 мл воды.

Приступаем к приготовлению

Первым делом я стерилизую банки и крышки. Потом очищаю свеклу, оставляя по несколько сантиметров кожуры на верхушке. Корни не трогаю.

Перекладываю овощи в кастрюлю и полностью заливаю водой. Довожу до кипения. Варю, пока свекла не станет мягкой, обычно это занимает 15-20 минут, в зависимости от размеров корнеплода. Промываю холодной водой, очищаю и разрезаю на небольшие кусочки.

В мешочек собираю корицу и гвоздику, хорошо завязываю. В сковороде соединяю сахар, соль, уксус и воду. Добавляю мешочек. Довожу до кипения, а потом перемешиваю, пока сахар полностью не растворится. Уменьшаю огонь и готовлю еще 10 минут.

Банки наполняю свеклой, через марлю заливаю их жидкостью, оставляя сантиметр от края. Закатываю крышками и помещаю в кипящую воду на 30 минут.

Потом вытаскиваю банки, даю им остыть и убираю в кладовку. Маринованная свекла готова.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

29 октября 2020

Научилась готовить вкуснейший шоколадный хумус за 5 минут: дети обожают этот десерт

Рассмотрим рецепт популярной пасты из нута с добавлением какао и арахисового масла. О достоинствах такого хумуса можно говорить бесконечно - вкусно, полезно,...



Разное

29 октября 2020

Запасаемся витаминами в преддверии холодов: готовим 3 шикарных блюда из самого полезного овоща

Достоинства брокколи неоспоримы, и если вы решили ввести ее в рацион, полезно обзавестись несколькими испробованными рецептами. Этот сорт капусты хорош в кач...



Разное

29 октября 2020

Средний чек - 3738 рублей: объем продаж услуг фитнес-центров Москвы за год упал более чем на 50 процентов

Объем продаж услуг фитнес-залов Москвы за 2020 год упал на 50%. Произошло и серьезное сокращение среднего чека. Этот параметр снизился примерно на 37%. Предс...



Разное

29 октября 2020

Белая краска творит чудеса: женщина похвасталась обновлением старой тумбочки под телевизор (фото до и после)

Старой мебели всегда можно дать второй шанс. Женщина отреставрировала тумбу под телевизор с помощью обычной белой краски. Результат выглядит просто потрясающ...



Разное

29 октября 2020

Анна Михайловская с сыном побывали на ферме, где познакомились с альпакой и овечкой. Свитер актриса выбрала не просто так

Актриса Анна Михайловская отправилась вместе с сыном на ферму. Там они познакомились с животными. Актрисе и ее сынишке Мирославу разрешили войти в вольер, по...



Разное

29 октября 2020

Счастливый "Несчастный случай": певица Ирина Богушевская отмечает 55-летие

Ее жизнь контрастная и яркая, отдельные эпизоды могли бы стать сюжетом не одного фильма. Ирина Богушевская известна большинству зрителей как певица и поэтесс...



Разное

29 октября 2020

Избавляем баклажаны от горечи и фаршируем тыквой: вкусное блюдо для вечера

Предлагаю веганский рецепт оригинальных трубочек из баклажанов с начинкой из тыквы и грибов под соусом бешамель из цветной капусты. Готовлю это блюдо для пра...



Разное

29 октября 2020

Ким Кардашьян учится на юриста и хочет поменять американское законодательство

Можно ли переквалифицироваться из модели в юриста? Запросто! Так решила бизнесвумен и звезда реалити-шоу Ким Кардашьян. Ей настолько не нравится американское...



Разное