Разное      22 августа 2020

Очень вкусная маринованная свекла на зиму (мой секрет — в корице)

Зима уже не за горами, а это значит, что пора уделить внимание заготовкам. Каждый год я обязательно готовлю маринованную свеклу. Эта заготовка занимает особое место. Вся моя семья обожает маринованную свеклу. И баночки расходятся очень быстро. Однако не всю свеклу, заготовленную на зиму, я могу есть.

Предпочтение отдаю своей – домашней. А все потому, что в моем рецепте есть корица. С ней свекла получается невероятно вкусной. Делюсь с вами своим рецептом.

Что мне нужно для приготовления

  • 2 кг свеклы (неочищенной).
  • 1 палочка корицы (разломанной на части).
  • 30 г целой гвоздики.
  • 160 г белого сахара.
  • 60 г коричневого сахара (можно использовать и белый).
  • 15 г соли.
  • 500 мл яблочного уксуса.
  • 240 мл воды.

Приступаем к приготовлению

Первым делом я стерилизую банки и крышки. Потом очищаю свеклу, оставляя по несколько сантиметров кожуры на верхушке. Корни не трогаю.

Перекладываю овощи в кастрюлю и полностью заливаю водой. Довожу до кипения. Варю, пока свекла не станет мягкой, обычно это занимает 15-20 минут, в зависимости от размеров корнеплода. Промываю холодной водой, очищаю и разрезаю на небольшие кусочки.

В мешочек собираю корицу и гвоздику, хорошо завязываю. В сковороде соединяю сахар, соль, уксус и воду. Добавляю мешочек. Довожу до кипения, а потом перемешиваю, пока сахар полностью не растворится. Уменьшаю огонь и готовлю еще 10 минут.

Банки наполняю свеклой, через марлю заливаю их жидкостью, оставляя сантиметр от края. Закатываю крышками и помещаю в кипящую воду на 30 минут.

Потом вытаскиваю банки, даю им остыть и убираю в кладовку. Маринованная свекла готова.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное