Разное      25 августа 2020

Когда теща попробовала мой рисовый пирог с баклажанами, поняла – дочка в надежных руках: делюсь рецептом

Мой знакомый рассказал мне, как готовит рисовый пирог с баклажанами. Когда его теща попробовала это блюдо, поняла, что ее дочь в надежных руках. Я тоже решила испробовать этот рецепт и поделиться им с вами.

Что понадобится

Для приготовления пончика с рисом и баклажанами следует подготовить:

  • 450 г риса для ризотто;
  • три крупных баклажана;
  • 700 г томатного пюре;
  • 350 г зернистой колбасы;
  • одну чашку гороха;
  • 100 г соуса на основе сельдерея, моркови и лука;
  • 1 стакан белого вина;
  • 80 г тертого сыра пармезан;
  • 250 г моцареллы;
  • соль по вкусу;
  • оливковое масло.

Вам понадобится большая кастрюля, где вы будете тушить компоненты.

Ход работы

В небольшом количестве оливкового масла нужно обжарить лук, морковь, сельдерей, постоянно помешивая. Для соуса берется зернистая колбаса, которая обжаривается пару минут. Колбасу можно приправить перцем, солью и семенами фенхеля. К ранее обжариваемым ингредиентам добавляются рис и горох, далее следует увеличить огонь и подержать содержимое кастрюли еще в течение двух минут на газу, а затем дополнить белым вином.

Следом отправляется томатный соус, а также соль. Можете использовать специи по типу перца чили или лаврового листа.

Затем нужно добавить горячую воду в таком количестве, которого будет достаточно для приготовления риса. Позаботьтесь о том, чтобы рис получился слегка недоваренным. Это необходимо по той причине, что приготовление нужно будет завершить в духовке.

Мои рекомендации

Приготовленный рис нужно перемешать с тертым сыром и выключить огонь. В этот момент получится простое ризотто с горошком, помидорами и колбасой. Уже в таком виде блюдо можно подавать на стол, но я не остановилась и приготовила пирог. Для этого мне понадобилась форма для пирога с отверстием по центру.

Баклажаны я выложила по форме, предварительно смазав ее растительным маслом.

Далее вываливается половина ризотто и прессуется, чтобы исключить пробелы. Потом выкладывается моцарелла, которую можно нафаршировать арахисом. Оставшееся ризотто накрывается баклажанами. Этот пончик из риса готовится в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После приготовления пончик оставляется до остывания в течении 15 минут, затем его можно переложить на блюдо.

Таким образом, вы получите невероятно вкусный пирог из риса с начинкой из моцареллы с баклажанами в качестве внешнего слоя. Пирог можно сразу же подавать на стол, пока он еще остается горячим. Только взгляните, насколько необычно он смотрится, а начинка из моцареллы придает лакомству необычность.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное