Разное      25 августа 2020

Когда теща попробовала мой рисовый пирог с баклажанами, поняла – дочка в надежных руках: делюсь рецептом

Мой знакомый рассказал мне, как готовит рисовый пирог с баклажанами. Когда его теща попробовала это блюдо, поняла, что ее дочь в надежных руках. Я тоже решила испробовать этот рецепт и поделиться им с вами.

Что понадобится

Для приготовления пончика с рисом и баклажанами следует подготовить:

  • 450 г риса для ризотто;
  • три крупных баклажана;
  • 700 г томатного пюре;
  • 350 г зернистой колбасы;
  • одну чашку гороха;
  • 100 г соуса на основе сельдерея, моркови и лука;
  • 1 стакан белого вина;
  • 80 г тертого сыра пармезан;
  • 250 г моцареллы;
  • соль по вкусу;
  • оливковое масло.

Вам понадобится большая кастрюля, где вы будете тушить компоненты.

Ход работы

В небольшом количестве оливкового масла нужно обжарить лук, морковь, сельдерей, постоянно помешивая. Для соуса берется зернистая колбаса, которая обжаривается пару минут. Колбасу можно приправить перцем, солью и семенами фенхеля. К ранее обжариваемым ингредиентам добавляются рис и горох, далее следует увеличить огонь и подержать содержимое кастрюли еще в течение двух минут на газу, а затем дополнить белым вином.

Следом отправляется томатный соус, а также соль. Можете использовать специи по типу перца чили или лаврового листа.

Затем нужно добавить горячую воду в таком количестве, которого будет достаточно для приготовления риса. Позаботьтесь о том, чтобы рис получился слегка недоваренным. Это необходимо по той причине, что приготовление нужно будет завершить в духовке.

Мои рекомендации

Приготовленный рис нужно перемешать с тертым сыром и выключить огонь. В этот момент получится простое ризотто с горошком, помидорами и колбасой. Уже в таком виде блюдо можно подавать на стол, но я не остановилась и приготовила пирог. Для этого мне понадобилась форма для пирога с отверстием по центру.

Баклажаны я выложила по форме, предварительно смазав ее растительным маслом.

Далее вываливается половина ризотто и прессуется, чтобы исключить пробелы. Потом выкладывается моцарелла, которую можно нафаршировать арахисом. Оставшееся ризотто накрывается баклажанами. Этот пончик из риса готовится в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут. После приготовления пончик оставляется до остывания в течении 15 минут, затем его можно переложить на блюдо.

Таким образом, вы получите невероятно вкусный пирог из риса с начинкой из моцареллы с баклажанами в качестве внешнего слоя. Пирог можно сразу же подавать на стол, пока он еще остается горячим. Только взгляните, насколько необычно он смотрится, а начинка из моцареллы придает лакомству необычность.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

19 сентября 2020

Стеклянную варочную панель мы чистим дома только натуральными домашними средствами. Способ подойдет для любых гладких поверхностей на кухне

В продаже сегодня все чаще появляются стеклянные варочные панели, которые не застрахованы от того, чтобы быть испачканными. Довольно часто случается, что сбе...



Разное

19 сентября 2020

После ремонта в доме остался ненужный светильник. Решила сделать из него оригинальное кашпо для суккулентов

При создании моих творческих проектов я очень люблю экономить и переделывать что-то старое. Именно поэтому стало возможно вдохнуть новую жизнь в светильники,...



Разное

19 сентября 2020

Выгоревшие свечи больше не выбрасываю: растапливаю воск, заливаю в бутылку и получаю большие свечи, которые прослужат не один месяц

Мы с женой нередко устраиваем ужин при свечах. Особенно любим сидеть во дворе за столиком, когда вокруг расставлены свечи. Раньше мы выбрасывали обгоревшие о...



Разное

19 сентября 2020

Тонкий Восток и свободный Запад: чем отличаются традиции свиданий и отношений в этих культурах

Запад и Восток всегда разительно отличались друг от друга. В Европе и США процветает индивидуалистическая культура, где личное счастье ценится выше общества....



Разное

19 сентября 2020

Взяла краску, резинки, доски и обновила старое белое покрывало

Я давно увлекаюсь направлениям сибори. Это древняя японская техника, которая предполагает складывание или связывание ткани для создания великолепных узоров. ...



Разное

18 сентября 2020

Столик в детскую муж смастерил своими руками: разноцветная изолента превратила его в яркий элемент интерьера

В нашем доме давно лежал кусок доски среднего размера, оставшийся от какой-то предыдущей работы по дереву. Сначала я думала сделать из этого куска маленький ...



Разное

18 сентября 2020

Вкусные запеченные яблоки с овсяными хлопьями и корицей: простой рецепт осеннего десерта

Осень – время яблочных десертов. Быстро и просто можно приготовить запеченные яблоки с овсяными хлопьями. И, конечно, здесь должна быть корица, идеальн...



Разное

18 сентября 2020

Дизайнер преобразила дом 1904 года, не побоявшись сочетать сочные краски, узоры и свободный стиль в интерьере: вышло невероятно

Войдя в свой дом в Лос-Анджелесе, дизайнер Лиз Стронг снимает свои красные сабо, обнажая один полосатый носок и один однотонный. Этим простым действием она с...



Разное