Разное      1 сентября 2020

Кабачки, морковка и тертый сыр. Бабушка научила готовить вкусный летний пирог

Предлагаю познакомиться с рецептом вкусной сезонной выпечки, которая поможет удержать уходящее лето. Тертый пирог с овощами - прекрасный вариант для вечернего чаепития. Особенно актуально использование рецепта в момент созревания урожая. Оригинальным блюдом меня в детстве угощала моя бабушка. До сих пор в памяти всплывают замечательные вкусовые ощущения, связанные с приятными воспоминаниями о времени, проведенном у нее в гостях. Думаю, такое знакомо каждому. Бабушка научила меня приготовлению этого деликатеса. Рецепт предполагает использование тертых овощей. Хорошо подходят для него молодые кабачки. Можно натереть для начинки любые овощи. Я добавляю в начинку тертую морковь.

Ингредиенты

Для приготовления четырех порций я использую:

  • Песочное тесто – одну упаковку (500 грамм).
  • Кабачки – 2 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Яйца – 4 шт.
  • Масло оливковое – две столовые ложки.
  • Сливки жидкие – одну столовую ложку (25 грамм).
  • Сыр тертый – 100 грамм.
  • Петрушку измельченную – две столовые ложки.
  • Перец – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.

Приготовление

Я действую так:

1. Разогреваю духовку до 180 градусов.

2. Натираю морковь и цукини.

3. Нагреваю на сковороде оливковое масло и готовлю овощи в продолжение пяти минут на небольшом огне.

4. Взбиваю в миске яйца и сливки.

5. Добавляю овощи и сыр. Приправляю перцем и солью, добавляю петрушку и перемешиваю.

6. Выкладываю тесто в форму, предварительно смазанную маслом, выливаю в нее начинку и выпекаю в продолжение получаса.

Выпечку подаю с овощным салатом.

Как сделать тесто: состав

Если вы решили не покупать песочное тесто, а сделать его самостоятельно, можно воспользоваться следующим бабушкиным рецептом. Понадобятся:

  • мука – 250 грамм;
  • мягкое сливочное масло – 125 грамм;
  • яичный желток – 1 шт.;
  • вода – 5 мл;
  • соль – одна щепотка

Особенности приготовления

Приготовить тесто несложно. Следует сделать несколько шагов:

  1. На рабочую поверхность насыпь муку с солью, добавить масло, измельченное в форме мелких кубиков. Кончиками пальцев замешивают тесто.
  2. Формируют в нем небольшое углубление и добавляют яичный желток, растворенный в воде. Замешивают тесто вручную. Необходимо следить, чтобы оно не получилось слишком мягким.
  3. Формируют из теста шар, заворачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник на два часа.
  4. По истечении этого времени раскладывают его на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
  5. Выпекают в духовке, разогретой до 180 градусов, в продолжение десяти минут.

Приятного чаепития!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное