Разное      5 сентября 2020

Перцы теперь фарширую только так: вместо риса кладу булгур, а сметану заменяю йогуртом

Вам нравится готовить? А может, вы желаете угостить своих близких вкусным яством? Если так, то я вам могу порекомендовать обратить свое внимание на этот рецепт. Фаршированный таким образом перец получается очень вкусным. Подробнее о приготовлении далее.

Перечень используемых ингредиентов

Для приготовления вам понадобится следующее:

  • Цельнозерновой булгур (полтора стакана).
  • Оливковое масло. Его вам хватит одной большой ложки.
  • Желтый репчатый лук. Я беру одну головку.
  • Чеснок. Достаточно будет четырех зубчиков.
  • Молотый кориандр (одна маленькая ложка).
  • Красный перец чили в виде хлопьев (три четверти чайной ложки).
  • Помидоры. Я использую два овоща, которые потом нарезаю на небольшие кубики.
  • Кошерная соль (полторы маленькие ложки).
  • Куриный фарш (450 г).
  • Свежая кинза и мята. В нарезанном виде ее нужно будет взять полтора стакана.
  • Красный, желтый и зеленый болгарский перец (6 шт.).

Из этих продуктов я делаю шесть порций.

Чтобы приготовить соус, обзаведитесь такими продуктами:

  • Нежирным йогуртом (полтора стакана).
  • Оливковым маслом (двумя большими ложками).
  • Свежевыжатым лимонным соком (из одного плода).
  • Свежей мятой. Ее нужно взять одну четвертую часть стакана.
  • Кошерной солью (три четверти стакана).

Первый шаг: готовлю булгур

В первую очередь в небольшую кастрюлю вливаю почти два стакана воды и довожу ее до кипения. В это время разогреваю духовой шкаф. Когда вода закипит, всыпаю булгур и варю его на среднем огне до полного приготовления.

Второй шаг: занимаюсь начинкой

Этот компонент делаю в большой сковородке. В емкость вливаю оливковое масло, указанное количество нашинкованного репчатого лука, чеснока и обжариваю. Это у меня занимает не более пяти минут. По истечении этого времени, заготовку солю, обогащаю тмином, кориандром и хлопьями чили. Сюда же добавляю куриное мясо и нарезанные помидоры. Готовлю до полного приготовления мяса, после чего заправляю кинзой, мятой и булгуром.

Через семь минут снимаю сковородку с плиты. В каждом перце аккуратно срезаю верхушку. Овощи избавляю от семян и, расположив в вертикальном положении, наполняю продуктовой массой.

Третий шаг: готовлю соус

Этот компонент блюда готовлю из йогурта, оливкового масла, лимонного сока, мяты и кошерной соли.

Ингредиенты смешиваю в небольшой емкости.

Завершающий этап

Теперь срезанные верхушки определяю обратно и ставлю заготовки на противне в духовой шкаф.

При 240-градусной температуре яство выпекаю полчаса.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

23 сентября 2020

Спагетти смешиваю с грибами и морепродуктами: паста получается очень вкусной и сытной

Этот рецепт наверняка понравится любителям макаронных изделий. Если вы не знаете, как еще можно вкусно приготовить спагетти, воспользуйтесь информацией, кото...



Разное

23 сентября 2020

100-летняя женщина целый век живет в одном и том же доме: фото

Вера Бантинг - одна из самых старых жительниц Великобритании. В этом году она отметит свой 100-й юбилей. Праздник пройдет в доме, в который она переехала с р...



Разное

23 сентября 2020

Дочь Тома Круза и Николь Кидман удивила поклонников редким селфи, ведь Белла предпочитает держаться подальше от публичности

С появлением и таким масштабным развитием социальной сети "Инстаграм" следить за жизнью многих звезд стало значительно проще. Мы будто бы проживаем жизнь со ...



Разное

22 сентября 2020

Немцы создали уникальный дом на колесах, в котором есть даже гараж. Как он выглядит снаружи и внутри (фото)

Какие ассоциации у вас возникают при выражении "дом на колесах"? Наверняка походный прицеп или трейлер, в котором с трудом поместятся 3 человека. Немецкая тю...



Разное

22 сентября 2020

"Сын уже сидит". Брухунова показала фото с прогулки с сыном Петросяна

Татьяна Брухунова, которая является супругой комика Евгения Петросяна, порадовала поклонников первым совместным снимком с сыном Ваганом. Женщина родила его в...



Разное

22 сентября 2020

2 ловушки, в которые попадают мачехи при общении с детьми мужа

Быть второй женой всегда очень трудно каждой женщине. Но особенно сложно тем, у чьих спутников жизни за плечами первый брак, в котором были рождены дети. Ред...



Разное

22 сентября 2020

«Он будто ее околдовал»: предполагаемая любовница Ефремова пропала «с радаров»

В СМИ Дарью Белоусову, работающую в театре «Современник», называют любовницей артиста Михаила Ефремова. Как только судья огласил актеру приговор,...



Разное

22 сентября 2020

600-летие Запретного города, фестиваль урожая и не только: Китай оправился от пандемии и проводит массовые мероприятия

Похоже, Китай уже оправился от пандемии коронавируса. Все в стране постепенно возвращаются к обычной жизни, власти городов снимают запреты, даже организуют м...



Разное