Разное      5 сентября 2020

Перцы теперь фарширую только так: вместо риса кладу булгур, а сметану заменяю йогуртом

Вам нравится готовить? А может, вы желаете угостить своих близких вкусным яством? Если так, то я вам могу порекомендовать обратить свое внимание на этот рецепт. Фаршированный таким образом перец получается очень вкусным. Подробнее о приготовлении далее.

Перечень используемых ингредиентов

Для приготовления вам понадобится следующее:

  • Цельнозерновой булгур (полтора стакана).
  • Оливковое масло. Его вам хватит одной большой ложки.
  • Желтый репчатый лук. Я беру одну головку.
  • Чеснок. Достаточно будет четырех зубчиков.
  • Молотый кориандр (одна маленькая ложка).
  • Красный перец чили в виде хлопьев (три четверти чайной ложки).
  • Помидоры. Я использую два овоща, которые потом нарезаю на небольшие кубики.
  • Кошерная соль (полторы маленькие ложки).
  • Куриный фарш (450 г).
  • Свежая кинза и мята. В нарезанном виде ее нужно будет взять полтора стакана.
  • Красный, желтый и зеленый болгарский перец (6 шт.).

Из этих продуктов я делаю шесть порций.

Чтобы приготовить соус, обзаведитесь такими продуктами:

  • Нежирным йогуртом (полтора стакана).
  • Оливковым маслом (двумя большими ложками).
  • Свежевыжатым лимонным соком (из одного плода).
  • Свежей мятой. Ее нужно взять одну четвертую часть стакана.
  • Кошерной солью (три четверти стакана).

Первый шаг: готовлю булгур

В первую очередь в небольшую кастрюлю вливаю почти два стакана воды и довожу ее до кипения. В это время разогреваю духовой шкаф. Когда вода закипит, всыпаю булгур и варю его на среднем огне до полного приготовления.

Второй шаг: занимаюсь начинкой

Этот компонент делаю в большой сковородке. В емкость вливаю оливковое масло, указанное количество нашинкованного репчатого лука, чеснока и обжариваю. Это у меня занимает не более пяти минут. По истечении этого времени, заготовку солю, обогащаю тмином, кориандром и хлопьями чили. Сюда же добавляю куриное мясо и нарезанные помидоры. Готовлю до полного приготовления мяса, после чего заправляю кинзой, мятой и булгуром.

Через семь минут снимаю сковородку с плиты. В каждом перце аккуратно срезаю верхушку. Овощи избавляю от семян и, расположив в вертикальном положении, наполняю продуктовой массой.

Третий шаг: готовлю соус

Этот компонент блюда готовлю из йогурта, оливкового масла, лимонного сока, мяты и кошерной соли.

Ингредиенты смешиваю в небольшой емкости.

Завершающий этап

Теперь срезанные верхушки определяю обратно и ставлю заготовки на противне в духовой шкаф.

При 240-градусной температуре яство выпекаю полчаса.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное