Разное      8 сентября 2020

Из кабачков и картофеля готовлю нежные и сочные котлеты: уплетают не хуже мясных

Мягкие и сочные овощные котлеты могут заменить собой традиционные, приготовленные из мяса. Они получаются такими же вкусными, как и обычные, но могут употребляться в пищу и вегетарианцами, и верующими людьми, соблюдающими посты. Я часто балую своих домочадцев фирменными сочными котлетками с кабачками. Делюсь рецептом.

Перечень продуктов

  1. Мука – 6 столовых ложек.
  2. Яйца – 2 штуки.
  3. Картофель – 1 килограмм.
  4. Морская соль – 0,5 чайной ложки.
  5. Кабачки – 600 грамм.
  6. Молодой зеленый лук – 3 штуки.
  7. Сыр пармезан – 400 грамм.
  8. Чеснок – 3 зубчика.
  9. Черный перец – на конце ножа.
  10. Панировочные сухари – 200 грамм.
  11. Растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления котлет

Почистите картофель, вымойте его и нарежьте каждый на несколько частей. Уложите в кастрюлю, полностью залейте водой и варите от 15 до 20 минут. Готовый картофель должен быть мягким и легко протыкаться вилкой. Затем слейте всю жидкость и измельчите его до консистенции пюре.

Сразу после того, как вы поместите кастрюлю с картофелем на огонь, начинайте подготовку остальных ингредиентов. Кабачки тщательно вымойте, а потом протрите их через терку с крупными ячейками. Слегка посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут. После чего отожмите и переложите в глубокую посуду.

Выложите к ним рубленный зеленый лук, измельченный чеснок, тертый пармезан и яйца. Также добавьте немного остывшее картофельное пюре, муку, сдобрите молотым перцем и морской солью. Хорошо вымешайте ингредиенты фарша и сформируйте из него котлеты.

Каждую запанируйте в сухарях и выложите на разогретую вместе с маслом сковороду. Обжаривайте с двух сторон до румяной ровной корочки. Переложите на тарелку и подавайте овощные котлеты к обеду с соусом по своему выбору или со сметаной.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

20 сентября 2020

Судебный процесс Джонни Деппа становится интереснее: съемки нового фильма “Фантастические твари” совпадают со слушанием дела в суде

Задержка выхода на экраны последней части кинокартины «Фантастические твари» создает некоторые неудобства для Джонни Деппа. Съемки продлевают до ...



Разное

20 сентября 2020

Из теста делаю спиральки, обжариваю во фритюре и формирую из получившегося печенья сендвичи с мороженым: десерт получается невероятно вкусным

Одно из моих любимых сочетаний в десертах - это ванильное мороженое и спирали из теста. А если это еще и соединить так, чтобы у гостей потекли слюнки, то и в...



Разное

20 сентября 2020

"Не для всех, но мне нравится": женщина показала, как преобразила свой дом

Я оживила свой скучный дом, используя разноцветные виниловые наклейки, превратив их в причудливые горошки. Таким образом я украсила сразу несколько поверхнос...



Разное

19 сентября 2020

Горячий обед или просто перекус для всей семьи: мясной рулет из слоеного теста, который хочется побыстрей разрезать

Я обожаю мясо. Один из моих самых любимых рецептов – говядина Веллингтон, которая представляет собой вырезку, запеченную в слоеном тесте. Но сейчас реч...



Разное

19 сентября 2020

Владельцы подумали, что злоумышленники: на самом деле на крыльце их дома выясняли отношения двое медвежат

Услышав непонятные, но громкие звуки на крыльце своего дома в ночное время, наверняка многие подумают о грабителях или других злоумышленниках. К такому вывод...



Разное

19 сентября 2020

Стеклянную варочную панель мы чистим дома только натуральными домашними средствами. Способ подойдет для любых гладких поверхностей на кухне

В продаже сегодня все чаще появляются стеклянные варочные панели, которые не застрахованы от того, чтобы быть испачканными. Довольно часто случается, что сбе...



Разное

19 сентября 2020

После ремонта в доме остался ненужный светильник. Решила сделать из него оригинальное кашпо для суккулентов

При создании моих творческих проектов я очень люблю экономить и переделывать что-то старое. Именно поэтому стало возможно вдохнуть новую жизнь в светильники,...



Разное

19 сентября 2020

Выгоревшие свечи больше не выбрасываю: растапливаю воск, заливаю в бутылку и получаю большие свечи, которые прослужат не один месяц

Мы с женой нередко устраиваем ужин при свечах. Особенно любим сидеть во дворе за столиком, когда вокруг расставлены свечи. Раньше мы выбрасывали обгоревшие о...



Разное