Разное      2 октября 2020

Черничные кексы "ягодное лукошко": внутрь кладу очень много черники, а сверху выдавливаю нежный крем

Эти кексы я называю очень ягодными. Внутрь них я кладу много черники, а сверху украшаю кремом. У меня получается невероятно нежный десерт, который может стать украшением праздничного стола. По такой же аналогии можно приготовить целый торт.

Подготовка ингредиентов

Для рецепта мне понадобились:

  • сливочный сыр;
  • смесь для приготовления черничных маффинов;
  • одна коробка черники;
  • сахар;
  • лимонный сок.

Инструкция по приготовлению

Сначала я приготовила тесто для выпекания кексов из готовой смеси, следуя инструкции.

В состав я добавила яйца, масло, молоко, а также ягоды.

Все хорошо перемешивается до однородности, а следом можно приступать к подготовке форм для выпекания. Я использовала одноразовые вкладыши, которые установила в отсеки многоразовой формы.

Для разнообразия использовала еще и обычную форму для кексов, которую смазала маслом.

После того как тесто обретет золотистый оттенок в духовке, кексы можно доставать и ставить на решетку для остывания. Украшать следует лишь только после того, как тесто остынет.

Черничное наполнение

Для этого этапа я не использую каких-то пропорций, все добавляю на глаз. В большую кастрюлю я отправляю пачку свежей черники, сбрызгиваю ее лимонным соком, добавляю немного воды и горсть сахара. Все это я оставляю на некоторое время на огне, чтобы джем немного покипел. При этом я его постоянно помешиваю. Большая часть воды должна испариться. Затем смесь оставляется до остывания. За это время она должна немного загустеть. На следующем этапе можно приступать к наполнению кексов.

Для этого я вырезаю их внутреннюю часть и помещаю туда варенье.

Для приготовления глазури я использовала сливочный сыр, к которому добавила немного жидкости из черничного варенья, пока оно еще не загустело. Затем отправила глазурь в кондитерский мешок и украсила кексы.

Кремом можно полностью перекрыть чернику. Пусть будет сюрприз для ваших гостей.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

26 октября 2020

Простой рецепт песто из баклажанов меньше чем за час: и в салаты, и в пасту, и просто на бутерброды

Информация о приготовлении, которая содержится в данной статье, скорее всего, заинтересует любителей итальянской кухни. Дело в том, что речь пойдет о песто и...



Разное

25 октября 2020

Домашнее печенье с изумительной начинкой из шоколадной пасты: рецепт

Я готовлю вкусное домашнее печенье со сладкой начинкой из шоколадной пасты. Оно состоит из доступных ингредиентов и не требует сложного приготовления. Десерт...



Разное

25 октября 2020

Собаки тоже взрослеют: ученые выяснили, почему со временем питомцы не проявляют интереса к игрушкам

Как ни крути, а собаки и люди все же во многом похожи. И ученые в очередной раз удостоверились в этом. Согласно новому исследованию ученых из Болонского унив...



Разное

25 октября 2020

Овощная похлебка на курином бульоне с галушками и сыром: все продукты можно наморозить заранее и готовить круглый год

Предлагаю рецепт вкусной похлебки по мотивам блюд итальянской кухни. Насыщенный, ароматный и очень сытный овощной суп на курином бульоне с галушками, пармеза...



Разное

25 октября 2020

Простенькая, но очень вкусная закуска в мексиканской лепешке с консервированным тунцом и авокадо: сначала делаю салат

Хочу поделиться очень простым рецептом невероятно вкусной закуски по-мексикански, приготовленной в виде конвертиков с салатом. Их можно быстро готовить по ут...



Разное

25 октября 2020

Домашний паштет всегда выручает, если некогда готовить. Закатываю на зиму по 20-30 банок (рецепт)

Бесспорно, многие хозяйки отдают предпочтение продукции собственного приготовления. Несмотря на то что паштет можно приобрести в любом продовольственном мага...



Разное

25 октября 2020

По утрам готовлю сытный и полезный завтрак: запекаю яйца со спаржей и беконом

Однажды мне довелось попробовать яйца, запеченные со спаржей и беконом - с тех пор я сама начала регулярно готовить себе это блюдо. Его можно съесть и на обе...



Разное

25 октября 2020

Стены в спальне мы сами украсили деревянными планками. Простой прием, а смотрится очень стильно и дорого

Когда затеяли ремонт в спальне, хотелось сделать его не только красиво, но и недорого. Поэтому пересмотрели массу идей в Сети и остановились на выборе деревя...



Разное