Разное      3 октября 2020

Тыквенный попкорн в карамели: как приготовить любимую закуску к кино в осеннем стиле

Обычный попкорн, запеченный с карамелью, становится невероятно вкусным. Кроме того, тыквенное пюре, а также специи добавляют ему нежный аромат. Готовить его можно круглый год. Кроме того, что такой попкорн достаточно долго хранится.

Хрустящий и сладкий он порадует не только детей, а также и взрослых. К тому же он идеально подойдет для большой компании поскольку из половины стакана сырой кукурузы получается примерно десять распустившегося попкорна.

Ингредиенты

  1. Приготовленный, лопнувший попкорн – 10 стаканов.
  2. Несоленое масло – 226 грамм.
  3. Коричневый сахар – 170 грамм.
  4. Тыквенное пюре – 2 столовые ложки.
  5. Специи для тыквенного пирога – 0,5 чайной ложки.
  6. Пищевая сода – 4 грамма.

Рецепт приготовления покорна

Начните с карамели. Масло нарежьте кусочками и выложите в глубокую сковороду. Поставьте ее на средней огонь и как только масло начнет таять всыпьте к нему коричневый сахар.

Далее на протяжении 5 минут аккуратно, не слишком быстро перемешивайте смесь венчиком. Включите для разогрева до 250 градусов духовку.

После того как весь сахар растворится и будет плавно пузыриться, добавьте в сковороду пюре из тыквы, соду и специи.

Продолжайте взбивать, пока все компоненты хорошо не смешаются между собой, и всыпьте к ним весь попкорн. В результате смешивания пищевой соды и карамели из коричневого сахара образуются крошечные пузырьки углекислого газа, которые способствуют более легкому покрытию попкорна.

Как только карамель на попкорне остынет, пузырьки воздуха внутри нее придадут ему более мягкую текстуру. Но если вы не хотите, можете не использовать соду для приготовления карамелизированного попкорна.

Также, для того чтобы готовый попкорн получился более насыщенного вкуса и темней, используйте полторы ложки специй, а тыквенное пюре уменьшите до одной ложки.

Далее высушите карамельное покрытие. Для этого выложите попкорн на застеленный вощеной бумагой противень и выпекайте 15 минут, после чего дайте ему остыть и сложите блестящий карамелизированный попкорн в герметично закрывающуюся посуду.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

26 октября 2020

Простой рецепт песто из баклажанов меньше чем за час: и в салаты, и в пасту, и просто на бутерброды

Информация о приготовлении, которая содержится в данной статье, скорее всего, заинтересует любителей итальянской кухни. Дело в том, что речь пойдет о песто и...



Разное

25 октября 2020

Домашнее печенье с изумительной начинкой из шоколадной пасты: рецепт

Я готовлю вкусное домашнее печенье со сладкой начинкой из шоколадной пасты. Оно состоит из доступных ингредиентов и не требует сложного приготовления. Десерт...



Разное

25 октября 2020

Собаки тоже взрослеют: ученые выяснили, почему со временем питомцы не проявляют интереса к игрушкам

Как ни крути, а собаки и люди все же во многом похожи. И ученые в очередной раз удостоверились в этом. Согласно новому исследованию ученых из Болонского унив...



Разное

25 октября 2020

Овощная похлебка на курином бульоне с галушками и сыром: все продукты можно наморозить заранее и готовить круглый год

Предлагаю рецепт вкусной похлебки по мотивам блюд итальянской кухни. Насыщенный, ароматный и очень сытный овощной суп на курином бульоне с галушками, пармеза...



Разное

25 октября 2020

Простенькая, но очень вкусная закуска в мексиканской лепешке с консервированным тунцом и авокадо: сначала делаю салат

Хочу поделиться очень простым рецептом невероятно вкусной закуски по-мексикански, приготовленной в виде конвертиков с салатом. Их можно быстро готовить по ут...



Разное

25 октября 2020

Домашний паштет всегда выручает, если некогда готовить. Закатываю на зиму по 20-30 банок (рецепт)

Бесспорно, многие хозяйки отдают предпочтение продукции собственного приготовления. Несмотря на то что паштет можно приобрести в любом продовольственном мага...



Разное

25 октября 2020

По утрам готовлю сытный и полезный завтрак: запекаю яйца со спаржей и беконом

Однажды мне довелось попробовать яйца, запеченные со спаржей и беконом - с тех пор я сама начала регулярно готовить себе это блюдо. Его можно съесть и на обе...



Разное

25 октября 2020

Стены в спальне мы сами украсили деревянными планками. Простой прием, а смотрится очень стильно и дорого

Когда затеяли ремонт в спальне, хотелось сделать его не только красиво, но и недорого. Поэтому пересмотрели массу идей в Сети и остановились на выборе деревя...



Разное