Разное      4 октября 2020

Много разных овощей, никакого мяса, но детям нравится: деревенский жареный пирог с хрустящей корочкой

Дети зачастую не очень жалуют мясо, зато уплетают тесто с зажаренной хрустящей корочкой. Для своих я частенько готовлю пирог с кабачком и баклажаном по простому деревенскому рецепту. Улетает на ура. Для экономии времени тесто использую готовое.

Ингредиенты

Для овощного пирога потребуются следующие продукты:

  • 1 баклажан;
  • 1 кабачок;
  • 4 томата сливовидного сорта;
  • 1 сладкий перец;
  • 4 ст. ложки оливкового масла;
  • 4 зубчика чеснока;
  • ½ ч. ложки соли;
  • ⅛ ч. ложки черного перца;
  • 1 лист готового теста для пирога;
  • 1 ст. ложка кукурузной муки;
  • 2 ст. ложки сыра пармезан;
  • свежий базилик для украшения.

Процесс приготовления

Сразу включить духовой шкаф, чтобы раскалить его до 230 градусов.

На противне размером 40х27 см как следует смешать кусочки баклажана и кабачка, нарезанные сливовидные помидоры, кубики сладкого красного перца, три столовые ложки оливкового масла, четыре дольки измельченного чеснока, ½ ч. ложки соли, ⅛ ч. ложки свежемолотого перца.

Поставить противень с овощами в заранее нагретую духовку и запекать около 25 минут, перемешивая каждые 10 минут, чтобы овощи размягчились, а жидкость испарилась. Затем достать из печки и дать остыть.

Раскатать готовое тесто в виде круга диаметром около 35 см на присыпанной мукой рабочей поверхности. Постелить на противень лист пергамента, посыпать кукурузной мукой и переложить на него тесто.

Выложить остывшую овощную смесь ложкой в середину, оставляя по краям около полутора-двух сантиметров свободного теста.

Аккуратно загнуть тесто вверх на края овощной начинки и защипать, оставив среднюю часть открытой. Смазать края теста одной оставшейся ложкой масла.

Выпекать в разогретой духовке около 25 минут, пока корочка теста не станет золотисто-коричневой.

Посыпать готовый пирог 2 столовыми ложками натертого пармезана, украсить листиками свежего базилика и нарезать дольками. Теперь можно подавать на стол.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное