Разное      16 октября 2020

Пеку кексы с кефиром и манкой: они получаются вкусными, нежными и питательными

Кексы — это, пожалуй, самая простая домашняя выпечка, на приготовление которой не нужно тратить много времени и искать экзотические ингредиенты. Достаточно всего лишь муки, кефира и яиц. Немного терпения - и у вас уже готовы вкусные и ароматные кексы. Благодаря манной крупе они получаются особенно рыхлыми и имеют более нежную структуру.

Я просто обожаю этот рецепт. Такими кексиками я балую себя минимум раз в неделю. Ну а теперь расскажу, как их приготовить.

Что нам понадобится

  1. Яйца – 2 штуки.
  2. Сахар – 350 грамм.
  3. Кефир – 500 миллилитров.
  4. Манная крупа – 440 грамм.
  5. Пшеничная мука – 300 грамм.
  6. Пищевая сода – 10 грамм.

Сначала все подготовим

Поскольку манка требует предварительного замачивания, то начинаем именно с нее. Всыпаем крупу в миску и вливаем кефир. Перемешиваем и оставляем минимум минут на сорок, но я обычно жду час. Отдельно соединяем в стационарном миксере яйца и сахар и взбиваем их до густой массы.

Время теста

Добавляем в яичную смесь набухшую манку, гашеную в уксусе соду и просеянную муку. Запускаем миксер на средние обороты и взбиваем тесто до однородной жидкой консистенции. После чего нужно наполнить силиконовые или одноразовые формочки приготовленным тестом. Важно помнить, что «сырые» кексы не должны занимать более 2/3 формы. Раскладываем их на противне и отправляем в духовку.

Сколько же их готовить?

Я выпекаю кексы 40 минут при температуре 200 градусов. Но у вас время может немного отличаться. Все зависит от духовки.

Затем кексы должны остыть, и тогда можно аккуратно извлечь их из формочек. Выпечку можно разложить на подносе или просто съесть прямо из рук. Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное