Разное      17 октября 2020

Арахис в сахарном сиропе: вкусный и сытный перекус, который я даю ребенку с собой в школу

Это индийское блюдо, приготовленное с использованием арахиса и нерафинированного брикетированного сахара. Эта закуска обогащена питательными веществами и подходит в качестве здорового перекуса. Вы можете приготовить этот десерт и позволить детям взять его в школу в качестве быстрого перекуса.

Подготовка ингредиентов

Из ингредиентов я использую:

  • один стакан арахиса;
  • одну чашку нерафинированного брикетированного сахара;
  • воду;
  • топленое масло.

Приготовление

Сначала необходимо добавить 1 стакан арахиса в сковороду и обжарить его на среднем огне. Орехи продолжают жариться, пока не обретут золотистый цвет. Затем их нужно переложить в тарелку и позволить остыть. На следующем этапе с орехов снимается шелуха.

Для этого я использую кухонное полотенце, куда помещаю арахис, который хорошо протираю. Дополнительно орехи можно раздавить, а затем отложить в сторону.

На следующем этапе можно заняться приготовлением сиропа. Для этого один стакан сахара я смешиваю с 1,5 или двумя столовыми ложками воды, а затем нагреваю на слабом огне эту смесь, постоянно помешивая.

Когда сахар полностью растворится, и пузырьки начнут лопаться, следует добавить одну чайную ложку топленого масла.

Консистенцию сиропа необходимо проверить. Для этого его нужно поместить в холодную воду и посмотреть, не затвердеет ли он сразу. Сироп должен выглядеть как твердый леденец.

Если кусочек сиропа не будет выглядеть твердым, после того как вы его положите в миску с водой, продолжайте кипятить сироп еще некоторое время, затем снова проверьте его на готовность.

На следующем этапе можно приступать к смешиванию арахиса с сиропом. Когда последний достигнет нужной консистенции, следует выключить плиту и добавить арахис в сироп, все хорошо перемешав. Одну столовую ложку топленого масла необходимо намазать на тыльную сторону тарелки или разделочную мраморную доску.

Формирование

Следом выкладывается арахисовая смесь, которую следует раскатать с помощью скалки, чтобы выровнять поверхность. Сделать это нужно еще до охлаждения. Пока десерт будет оставаться горячим, его необходимо разрезать ножом и придать форму. Лакомство можно охладить и подавать. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Обжаривать арахис слишком сильно не нужно, в противном случае он станет темно-коричневым и горьким по вкусу. Кроме того, следует правильно подобрать сахар. Консистенция сиропа очень важна, так как если он получится мягче, будет прилипать к зубам. Пока вы жарите арахис, сделайте сироп, готовя его на небольшом огне.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

26 октября 2020

Простой рецепт песто из баклажанов меньше чем за час: и в салаты, и в пасту, и просто на бутерброды

Информация о приготовлении, которая содержится в данной статье, скорее всего, заинтересует любителей итальянской кухни. Дело в том, что речь пойдет о песто и...



Разное

25 октября 2020

Домашнее печенье с изумительной начинкой из шоколадной пасты: рецепт

Я готовлю вкусное домашнее печенье со сладкой начинкой из шоколадной пасты. Оно состоит из доступных ингредиентов и не требует сложного приготовления. Десерт...



Разное

25 октября 2020

Собаки тоже взрослеют: ученые выяснили, почему со временем питомцы не проявляют интереса к игрушкам

Как ни крути, а собаки и люди все же во многом похожи. И ученые в очередной раз удостоверились в этом. Согласно новому исследованию ученых из Болонского унив...



Разное

25 октября 2020

Овощная похлебка на курином бульоне с галушками и сыром: все продукты можно наморозить заранее и готовить круглый год

Предлагаю рецепт вкусной похлебки по мотивам блюд итальянской кухни. Насыщенный, ароматный и очень сытный овощной суп на курином бульоне с галушками, пармеза...



Разное

25 октября 2020

Простенькая, но очень вкусная закуска в мексиканской лепешке с консервированным тунцом и авокадо: сначала делаю салат

Хочу поделиться очень простым рецептом невероятно вкусной закуски по-мексикански, приготовленной в виде конвертиков с салатом. Их можно быстро готовить по ут...



Разное

25 октября 2020

Домашний паштет всегда выручает, если некогда готовить. Закатываю на зиму по 20-30 банок (рецепт)

Бесспорно, многие хозяйки отдают предпочтение продукции собственного приготовления. Несмотря на то что паштет можно приобрести в любом продовольственном мага...



Разное

25 октября 2020

По утрам готовлю сытный и полезный завтрак: запекаю яйца со спаржей и беконом

Однажды мне довелось попробовать яйца, запеченные со спаржей и беконом - с тех пор я сама начала регулярно готовить себе это блюдо. Его можно съесть и на обе...



Разное

25 октября 2020

Стены в спальне мы сами украсили деревянными планками. Простой прием, а смотрится очень стильно и дорого

Когда затеяли ремонт в спальне, хотелось сделать его не только красиво, но и недорого. Поэтому пересмотрели массу идей в Сети и остановились на выборе деревя...



Разное