Разное      2 ноября 2020

Разнообразила меню семейных завтраков, приготовив лепешку из йогурта с овощами и глазуньей: и вкусно, и красиво

Что вы готовите на завтрак своим домочадцам? Яичницу? Тосты? Хлопья с молоком? Нам это все давно приелось. Я задумалась о новом рецепте. На завтрак попробовала приготовить необычные лепешки из йогурта с овощами и яйцами. Делюсь в этой статье своим рецептом.

Необходимые ингредиенты

Что вам понадобится?

Для приготовления лепешки:

  • 2½ стакана муки,
  • стакан йогурта,
  • чайная ложка разрыхлителя,
  • чайная ложка сахара,
  • пара чайных ложек соли,
  • 3 зубчика чеснока,
  • оливковое масло.

Кроме того, вам будут нужны:

  • большой баклажан,
  • огурец,
  • пара помидоров,
  • ½ стакана порезанного лука,
  • 4 крупных куриных яйца,
  • ¾ стакана мягкого сыра,
  • лимон.

И по вкусу: оливковое масло, тахини, свежий укроп, свежая мята, соль и черный молотый перец по вкусу.

Рецепт приготовления

На противень, застеленный пергаментной бумагой, выложите ломтики баклажанов и посолите их. Отложите ненадолго, а затем промокните бумажным полотенцем.

В неглубокой миске перемешайте муку, соль, разрыхлитель, сахар и чеснок. Добавьте к сухим ингредиентам йогурт и снова хорошо все перемешайте.

Переложите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месите около минуты. Разделите на четыре равные части, накройте пищевой полиэтиленовой пленкой и оставьте примерно на 20 минут.

В отдельной миске перемешайте огурцы, помидоры, лук, лимонный сок, цедру лимона, мяту, укроп, соль и черный молотый перец. Отрегулируйте количество приправ по своему вкусу.

Как только тесто для лепешек остынет, раскатайте из него круги. Не слишком толстые.

В сковороде нагрейте столовую ложку масла и жарьте лепешки примерно по минуте с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Переложите их на тарелку.

Разогрейте масло в другой сковороде и обжарьте ломтики баклажанов с каждой стороны. Переложите на тарелку и накройте фольгой.

В это время обжарьте яйца по своему вкусу. Я оставляю их полужидкими.

Равномерно выложите ложку мягкого сыра между охлажденными лепешками и посыпьте каждую порцию овощной смесью, хрустящими ломтиками баклажанов и добавьте жареное яйцо. Сразу перед подачей украсьте тахини, укропом и заправьте оливковым маслом.

Такой завтрак не просто придется по вкусу взрослым и детям. Это еще и достаточно сытное блюдо. Соответственно, оно придает сил и заряжает энергией на целый день. Значит, и настроение поднимает. В моей семье, к примеру, такому завтраку рады все. Вкусно, быстро и очень просто! Так что радуюсь и я! Одним словом, готовьте и наслаждайтесь! Приятного аппетита!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное