Разное      3 ноября 2020

Поджарьте и смешайте с приправами: интересные способы использования тыквенных семечек

Тыкву заслуженно можно назвать королевой кулинарии. Ведь этот удивительный овощ сохраняет все свои полезные качества при любом способе приготовления. К сожалению, некоторые хозяйки, разрезав тыкву, выбрасывают семена. А ведь тыквенные семечки богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Давайте рассмотрим несколько интересных способов использования этих ценных семян.

Преимущества тыквенных семечек

Семена тыквы имеют огромное количество полезных свойств. В них содержится не только много марганца и магния, но также изрядное количество фосфора, железа и витамина К. Антиоксиданты, такие как каротиноиды и витамин Е, эффективно уменьшают воспаления.

Проведенные исследования доказали, что частое потребление семян тыквы может снизить риск возникновения определенных типов рака. Также исследования показали, что регулярное употребление в пищу тыквенных семечек улучшает здоровье мочевого пузыря, снижает артериальное давление, способствует возникновению в организме высокого уровня хорошего холестерина и улучшает работу сердечной мышцы.

Так что же делать с тыквенными семечками?

Тыкву довольно легко вырастить на огороде. А осенью прилавки магазинов просто завалены этим ценным овощем. Поэтому у большинства из нас есть возможность приготовить тыквенную кашу или запеканку. Но, разрезав тыкву, не торопитесь выбрасывать семена, ведь существует множество способов их применить. Давайте рассмотрим несколько из них:

  1. Просто обжарьте семечки на сковороде и приправьте их солью, паприкой и черным молотым перцем. Если вы хотите сделать вкус семечек более пикантным и оригинальным, просто посыпьте их приправой "Тако" или смесью мексиканских специй.
  2. Добавьте поджаренные семена тыквы в суп вместо привычных сухариков.
  3. Поставьте семена в духовку, разогретую до средней температуры, и готовьте их, периодически помешивая, до коричневого и хрустящего состояния.
  4. Украшайте семенами тыквы салаты и десерты.
  5. Добавляйте измельченные семечки в соус песто вместо привычных грецких орехов.
  6. Измельчите тыквенные семечки до однородности в блендере. Добавьте к ним зелень, острый перец, помидор и немного воды или бульона. У вас получится вкусный соус, который можно подать к овощам или кукурузным чипсам.

Измельченные тыквенные семена могут стать оригинальной и вкусной альтернативой обычного кляра из муки. Сначала обмакните мясо во взбитое яйцо, а потом - в молотые семечки.

Как еще можно использовать тыквенные семечки

Многие опытные кулинары советуют использовать измельченные обжаренные тыквенные семечки вместо арахисового масла или как часть соусов и других спредов. Измельчить семена совсем просто. Вы можете сделать это при помощи блендера. Если же блендера у вас нет, используйте обычный широкий нож. Просто соберите семена тыквы в небольшую кучку, положите сверху нож и движениями от ручки к кончику ножа медленно режьте семена.

Тыквенные семечки также широко применяются в приготовлении сладких блюд. Их можно добавлять в печенье, домашние конфеты, кексы и торты. В качестве пикантного компонента тыквенные семечки можно найти в рецептах практически любой национальной кухни.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное