Разное      3 мая 2020

Тетя, живущая в Болгарии, научила готовить их традиционный мясной ролл "Стефани". Идеально сочетается с картошкой

Впервые я попробовала это блюдо, когда гостила у родной тети Стефании в Болгарии. Она довольно давно перебралась туда с мужем и уже не представляет свою жизнь без национальных болгарских блюд. Я попросила у нее рецепт и теперь готовлю такое блюдо для своей семьи. Готовить будем мясной ролл.

Необходимые ингредиенты

Блюдо в приготовлении очень простое. Вам понадобится 250 гр грибов, 500 гр свиного фарша, 4 куриных яйца, 3 крупные моркови, одна головка репчатого лука и ломоть сухого хлеба. Специи выбирайте на свой вкус, но по классическому рецепту туда добавляется красный перец, черный перец, тмин, петрушка. Также можете добавить немного солений, если есть. Приготовьте фольгу для запекания и немного сливочного масла для смазки.

Приготовление

Поставьте вариться три яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Сухой ломоть хлеба положите в глубокую чашку и залейте кипяченой водой или молоком. Оставьте его размякнуть.

В это время тщательно вымойте морковь и нарежьте ее вместе с соленьями и грибами. Нарежьте так, чтобы их удобно было перемолоть в блендере или кухонном комбайне.

Перемалывайте на низких оборотах. У вас должны получиться мелко нарезанные овощи, а не пюре. Уберите в другую посуду. В чистую чашку добавьте свинину, оставшееся яйцо, размокший хлеб, специи и лук. Тщательно все взбейте.

Включите духовку, оставьте разогреваться до 180 градусов.

Вытащите противень, расстелите достаточное количество фольги, обязательно смазать сливочным маслом.

Раскатайте по фольге весь объем фарша, рядами аккуратно выложите нарезанные овощи, соленья, грибы.

Сверху положите вареные яйца, разрезанные пополам. Аккуратно сверните рулет, закройте фольгой с обеих концов и поставьте в духовку. Выпекайте около 45 минут. Затем вытащите из духовки, дайте блюду остыть. Только после этого разрезайте на удобные порции. Украсить можно овощами и зеленью.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

11 ноября 2020

Редкие прогулки и неправильное кормление: кинологи назвали главные ошибки неопытных хозяев в воспитании собаки

Собака - это не просто домашний питомец, который будет радовать вас целыми днями. Это еще и большая ответственность. О собаке нужно заботиться, и не все неоп...



Разное

11 ноября 2020

Все свои крупы храню в консервных банках: декор определил буквально все - мой буфет выглядит как в лучших американских фильмах

Делать уникальный декор из чего-то ненужного и обыденного очень интересное и захватывающее занятие. Порой из самых простых вещей можно сделать полезный инвен...



Разное

11 ноября 2020

Имущество больше не совместное: как Асмус и Харламов поделят дом на Рублевке

Кристина Асмус и Гарик Харламов, к удивлению многомиллионной армии поклонников, развелись после семи лет, проведенных в браке. Отношения между звездной парой...



Разное

11 ноября 2020

«С днем рождения, моя любимая малышка Ксю!» Светлана Лобода мило поздравила сестру и добавила фото с длинноногой красавицей

38-летняя поп-исполнительница Светлана Лобода, кажется, не против прервать концертную деятельность из-за пандемии коронавируса. Певица решила провести время ...



Разное

11 ноября 2020

Крошечная кухня может быть просторной: парень избавился от громоздких шкафчиков, и интерьер сразу преобразился

Маленькие кухни — это самая большая проблема человечества. Кто хоть раз жил в квартире с кухней площадью 6 квадратных метров, понимает, о чем идет речь...



Разное

10 ноября 2020

Самоирония - это хорошо: Иосиф Пригожин сфотографировался с персонажем из "Диснея", с которым его многие сравнивают

Иосиф Пригожин, музыкальный продюсер из России и лауреат большого количества премий, выложил в своем инстаграм-аккаунте необычную фотографию, заставив своих ...



Разное

10 ноября 2020

Изысканное складывание бумаги: как отметить Всемирный день оригами - 11 ноября

Приближается день рождения искусства оригами, и он очень важен для всех фанатов складывания бумаги. 11 ноября по всему миру отмечают День оригами, и каждый м...



Разное

10 ноября 2020

Отдых красоте не помеха: Валера очаровала фанатов снимком с отдыха в Эмиратах

Валерия - известная 52-летняя певица из России, на текущий момент времени отдыхает в Дубае, и делится фотографиями с курорта в своем инстаграм-аккаунте.



Разное