Разное      3 мая 2020

Тетя, живущая в Болгарии, научила готовить их традиционный мясной ролл "Стефани". Идеально сочетается с картошкой

Впервые я попробовала это блюдо, когда гостила у родной тети Стефании в Болгарии. Она довольно давно перебралась туда с мужем и уже не представляет свою жизнь без национальных болгарских блюд. Я попросила у нее рецепт и теперь готовлю такое блюдо для своей семьи. Готовить будем мясной ролл.

Необходимые ингредиенты

Блюдо в приготовлении очень простое. Вам понадобится 250 гр грибов, 500 гр свиного фарша, 4 куриных яйца, 3 крупные моркови, одна головка репчатого лука и ломоть сухого хлеба. Специи выбирайте на свой вкус, но по классическому рецепту туда добавляется красный перец, черный перец, тмин, петрушка. Также можете добавить немного солений, если есть. Приготовьте фольгу для запекания и немного сливочного масла для смазки.

Приготовление

Поставьте вариться три яйца. Они должны быть сварены вкрутую. Сухой ломоть хлеба положите в глубокую чашку и залейте кипяченой водой или молоком. Оставьте его размякнуть.

В это время тщательно вымойте морковь и нарежьте ее вместе с соленьями и грибами. Нарежьте так, чтобы их удобно было перемолоть в блендере или кухонном комбайне.

Перемалывайте на низких оборотах. У вас должны получиться мелко нарезанные овощи, а не пюре. Уберите в другую посуду. В чистую чашку добавьте свинину, оставшееся яйцо, размокший хлеб, специи и лук. Тщательно все взбейте.

Включите духовку, оставьте разогреваться до 180 градусов.

Вытащите противень, расстелите достаточное количество фольги, обязательно смазать сливочным маслом.

Раскатайте по фольге весь объем фарша, рядами аккуратно выложите нарезанные овощи, соленья, грибы.

Сверху положите вареные яйца, разрезанные пополам. Аккуратно сверните рулет, закройте фольгой с обеих концов и поставьте в духовку. Выпекайте около 45 минут. Затем вытащите из духовки, дайте блюду остыть. Только после этого разрезайте на удобные порции. Украсить можно овощами и зеленью.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Автор: ,
Источник: fb.ru
Разное

19 сентября 2020

Стеклянную варочную панель мы чистим дома только натуральными домашними средствами. Способ подойдет для любых гладких поверхностей на кухне

В продаже сегодня все чаще появляются стеклянные варочные панели, которые не застрахованы от того, чтобы быть испачканными. Довольно часто случается, что сбе...



Разное

19 сентября 2020

После ремонта в доме остался ненужный светильник. Решила сделать из него оригинальное кашпо для суккулентов

При создании моих творческих проектов я очень люблю экономить и переделывать что-то старое. Именно поэтому стало возможно вдохнуть новую жизнь в светильники,...



Разное

19 сентября 2020

Выгоревшие свечи больше не выбрасываю: растапливаю воск, заливаю в бутылку и получаю большие свечи, которые прослужат не один месяц

Мы с женой нередко устраиваем ужин при свечах. Особенно любим сидеть во дворе за столиком, когда вокруг расставлены свечи. Раньше мы выбрасывали обгоревшие о...



Разное

19 сентября 2020

Тонкий Восток и свободный Запад: чем отличаются традиции свиданий и отношений в этих культурах

Запад и Восток всегда разительно отличались друг от друга. В Европе и США процветает индивидуалистическая культура, где личное счастье ценится выше общества....



Разное

19 сентября 2020

Взяла краску, резинки, доски и обновила старое белое покрывало

Я давно увлекаюсь направлениям сибори. Это древняя японская техника, которая предполагает складывание или связывание ткани для создания великолепных узоров. ...



Разное

18 сентября 2020

Столик в детскую муж смастерил своими руками: разноцветная изолента превратила его в яркий элемент интерьера

В нашем доме давно лежал кусок доски среднего размера, оставшийся от какой-то предыдущей работы по дереву. Сначала я думала сделать из этого куска маленький ...



Разное

18 сентября 2020

Вкусные запеченные яблоки с овсяными хлопьями и корицей: простой рецепт осеннего десерта

Осень – время яблочных десертов. Быстро и просто можно приготовить запеченные яблоки с овсяными хлопьями. И, конечно, здесь должна быть корица, идеальн...



Разное

18 сентября 2020

Дизайнер преобразила дом 1904 года, не побоявшись сочетать сочные краски, узоры и свободный стиль в интерьере: вышло невероятно

Войдя в свой дом в Лос-Анджелесе, дизайнер Лиз Стронг снимает свои красные сабо, обнажая один полосатый носок и один однотонный. Этим простым действием она с...



Разное